SAĞLIK................ TRANS YAĞ NEDİR, ZARARLARI NELERDİR

Doymuş yağ asitleri insan vücudunda çözülmez ve yağ kitlelerine sebep olur. Bu da kişinin zamanla kilo almasına ve obezite gibi ciddi bir hastalığa zemin hazırlar. Doymamış yağ asitlerine trans yağ denir. Trans yağın hem zararlı hem de faydalı tarafı vardır. Özellikle kırmızı etin yağında bulunan trans yağlar içeriğinde hidrojenleşme olduğundan herhangi bir zararı yoktur. Aksine vücuttaki kolesterol oranını azaltır. Trans yağları vücut kolay kolay çözemediğinden yağ bağlar, karaciğer ve akciğere ciddi zarar vererek görevlerini yapmalarını engeller. Yapılan araştırmalarda kalp krizinin iki sebebinden biri trans yağ bir diğeri ise aşırı stres olduğu ortaya çıkarılmıştır. Karbon maddesi bakımından dolu olan trans yağlar yemeklere güzel tat verseler bile vücutta  bir o kadar ciddi deformasyonlara sebep olur. Hazır gıdaların birçoğunda raf ömrünü uzatmak için trans yağ kullanılır. Dünya sağlık örgütünün yaptığı açıklamada modern dünya çağında, ölümlerin yüzde 50'si trans yağın sebep olduğu hastalıklardan meydana geldiği bildiriliyor.
 Trans Yağ Nerede bulunur: - Fabrikasyon hazırlanan çubuk kraker, çerezler ve aperatif yiyeceklerde bulunuyor.
- Marketlerdeki hazır yiyeceklerin yapımı sırasında kullanılır.
- Ayçiçeği işlem görmesi esnasında trans yağa dönüşür.
- Margarinler trans yağ bakımından en zengin olan besindir.
- Hamur işinde kullanılan yağların çoğu trans yağlardır.

GÜNÜN TARİHİ..................SULTANAHMET CÂMİİ

9 Haziran 1617 tarihinde ibâdete açılan Sultanahmet Câmii, Osmanlı Devleti’nin ihtişamını, kudretini ve o devirdeki sanatın inceliğini, zerafetini ve tezyinatını ifade eden, selâtin câmiler içinde tek 6 minareli ilk câmiidir. Sultan I. Ahmed Hânın emriyle, Mimar Sinan’ın talebesi Başmimar Sedefkâr Mehmed Ağa tarafından yapılmıştır. Bu âbide; Osmanlı mimarisinin bir şâheseridir. Avrupalılar, bu sanat şâheserine “Mavi Câmi” ismini verirler. 4 Ocak 1609’da bizzat Sultan Ahmed Hân temel atma merasimine iştirak etmiş ve ilk kazmayı vurarak inşaata başlanmıştır. Bu kazma, bugün Topkapı Sarayı Müzesi’ndedir.