SAĞLIK............ SARDALYA ŞİFA KAYNAĞIDIR

* Genellikle ızgara olarak tüketilir.
* Sağlık açısından çok faydalıdır.
* 85 gr da 23 gr protein vardır.
* Yüksek Omega 3 asitleri vardır.
* İnsülin direncini azaltır.
* Kan şekerini dengeler.
* Kötü kolesterolü engeller.
* Bakır açısından da zengindir.
* Aşırı iştahı frenler. Yüksek protein ve yağ bulunduğu için tok tutar.
* B12 ve D vitamini, kalsiyum ve selenyum bakımından çok zengindir.
* Sağlıklı beyin fonksiyonlarını destekler.
* 56 gr sardalyada 217 mg kalsiyum vardır.
* Yağı bağışıklık hücrelerinin sayısını artırır.
* Cilt iltihabını azaltır ve parlaklık kazandırır.
* Kaygı ve depresyonla savaşmaya yardım ederl
* Yaşa bağlı makula dejenerasyonu riskini azaltırl
* Kalori değeri düşük ama besin değeri yüksektir.
* Omega 3 ile kolesterol ve kan basıncını düşürür.
* Kalp hastalıklarını kontrol etmede önemli rol oynar. 

GÜNÜN TARİHİ...............  NİĞBOLU ZAFERİ

Os­man­lı­la­rın Av­ru­pa’da iler­le­me­le­rin­den son­ra, sı­ra­nın ken­di­le­ri­ne gel­di­ği­ni an­la­yan Ma­car Kra­lı, öte­ki Av­ru­pa dev­let­le­rin­den yar­dım is­te­di. Bu­nun üze­ri­ne Fran­sa, İn­gil­te­re, Al­man­ya ve di­ğer ül­ke­le­rin as­ker­le­ri Ma­ca­ris­tan’da top­lan­dı­lar. Bu or­du, Türk­le­ri Av­ru­pa’dan çı­kar­mak için ha­re­ke­te geç­ti. Geç­tik­le­ri yer­ler­de­ki hal­ka zul­me­de­rek iler­le­yen Haç­lı­lar, Niğ­bo­lu Ka­le­si’­ni ku­şat­tı­lar. Yıl­dı­rım Bâyezid Hân, bu­nu du­yun­ca or­du­su­nun ba­şın­da he­men ha­re­ke­te geç­ti. Ka­le­de­ki Türk as­ke­rle­ri çok az­dı. An­cak ka­le ko­mu­ta­nı Do­ğan Bey, çok de­ğer­li bir ko­mu­tan­dı. Ka­le­yi tes­lim et­me­ye­rek Yıl­dı­rım Bâyezid’e za­man ka­zan­dır­dı. Os­man­lı Or­du­su kı­sa za­man­da Niğ­bo­lu ön­le­ri­ne gel­di. Bu­ra­da 25 Eylül 1396 günü ta­ri­hin en bü­yük mey­dan sa­vaş­la­rın­dan bi­ri ya­pıl­dı. Haç­lı ordusu ye­nil­di. Bu sa­vaş­ta Haç­lı­lar 100-120 bin, Os­man­lı­lar ise, 60-70 bin ki­şi idi­ler.