SAĞLIK ...................... FAYDALI YAĞLAR

Doğal tereyağı, (köy tereyağı) tüketilebilir. Tereyağı kalbimizin iyi çalışması için önemlidir ve vücudumuzun en önemli besinlerinden biridir. Damarlarımızın tıkanmaması için de tereyağı önemlidir. Tereyağı içerisine köy yumurtası kırıp yenebilir, yemeklerinizde de kullanılabilir. Hatta Orta Asya’da yaşayan kişiler çaylarına tereyağı koyarlar. Bizde de şeker üretilmeden önce çaylar tereyağı ile içilirdi. Tereyağının hiçbir zararı yoktur.
Zeytinyağı çoklu doymamış yağdır, onun için çok faydalıdır. Doğal zeytinyağı ana sütünün aynısıdır. Zeytinyağı zeytin meyvesinin meyve suyudur. Çocuklara rahatlıkla zeytinyağı, kabın içindeki zeytinlerin üzerine dökülüp yedirilebilir. Zeytin, en sağlıklı meyve, zeytinyağı da en sağlıklı meyve suyudur. Bununla beraber yağlı doğal kuruyemişler tüketeceğiz. Zeytinyağının saç sağlığı açısından da bir çok faydası vardır. Özellikle kuru saçlar için eşsiz bir şifa kaynağıdır. Doğal zeytinyağı cildin kimyasal yapısına çok daha uygundur. Bunun yanında dirsek ve dizlerde aşırı kuruma sonucu meydana gelen sertleşmelere karşı çok etkilidir. Düzenli olarak kullanıldığı zaman cildin yumuşak kalmasını sağlar.
Yapılan araştırmalarda, son 30 yıl içinde kalp hastalıkları %400, astım ise %4000 oranında arttığı tespit edildi. Onun için karaciğerin düzgün çalışması için her gün 30-40 tane zeytin yemelidir. Ekmek ve şekerden kaçınmalıdır.

GÜNÜN TARİHİ........NENE HATUN

Türk ka­dı­nları­nın kah­ra­man­lık sem­bo­lü olan Ne­ne Hatun, 1857’de Er­zu­rum’da doğ­du. 1877-1878 Os­man­lı-Rus Sa­va­şı’n­da Rus­lar, Er­zu­rum’a ka­dar gel­miş­ler­di. Şeh­rin savun­ma­sı sı­ra­sın­da Er­zu­rum­lu­la­rın ka­dın­lı er­kek­li yap­tı­ğı mü­ca­de­le, ta­ri­hin şan­lı sa­yfa­la­rı ara­sın­da­dır. Azi­zi­ye Tab­ya­sı­nı ge­ri al­mak için taş, so­pa, kaz­ma, kü­rek­le gırt­lak gırt­la­ğa ya­pı­lan mü­ca­de­le­ye Ne­ne Hatun da ço­cuk­la­rı­nı ev­de bı­ra­ka­rak ka­tıl­mış­tı. Ne­ne Hatunun oğ­lu da Ça­nak­ka­le’de şe­hit ol­muş­tur. 1955’de 98 ya­şın­da iken ve­fât et­ti.