YURDUMUZ.................... BAZI İLLERİN MEŞHUR YİYECEKLERİ (2)

• İstanbul: Kanlıca yoğurdu, Sultanahmet köftesi, Beykoz kebabı.
• İzmir: İzmir köftesi, papaz yahnisi, radika salatası.
• Kahramanmaraş: Dövme dondurma, pıtpıt lapası, çullama.
• Karabük: Göbü, katlaç, malak.
• Karaman: Batırık, bidik, paraköfte.
• Kars: Kaşar, gravyer, tandırda kaz çekmesi.
• Kastamonu: Köle hamuru, cırık tatlısı, delioğlan sarığı.
• Kayseri: Pastırma, sucuk, mantı.
• Kırıkkale: Kömbe, külleme, sarığı burma.
• Kırklareli: Sulu kaçamak, kuru kaçamak, bıldırcın kağıt kebabı.
• Kırşehir: Keykef, temal.
• Kilis: Cennet çamuru, firik pilavı, mazlum.
• Kocaeli: Kandıra yoğurdu, pişmaniye.
• Konya: Düğün yemeği, etli ekmek.
• Kütahya: Tosunum, Çene çarpan çorbası.
• Malatya: Kayısı, analı-kızlı, kurşun geçmez köftesi.
• Manisa: Mesir macunu, Kula güveç kapaması, şekerli pide.
• Mardin: Ceviz sucuğu, ikbebet (içli köfte), sembusek.
• Mersin: Cezerye, tantuni, kerebici.
• Muğla: Dutmeç, çopur, ot ekşilemesi.
• Muş: Muş köftesi, çorti aşı.
• Nevşehir: Ağpakla, dıvıl, sızgıt.
• Niğde: Mangir çorbası, üzüm boranası, unlu söğürme.
• Ordu: Melocan kavurması, mısır yağlaşı, hoşgıran kavurması.
• Osmaniye: Tirşik (pancar), yer fıstığı, toğgar.
• Rize: Anzer balı, hamsi çiğirtası, enişte lokumu.
• Sakarya: Pekmez, yoğurt.
• Samsun: Samsun pidesi, turşu kavurması, kocakarı gerdanı.
• Siirt: Zivzik narı, Pervari balı, perde pilavı.
• Sinop: Sinop kestanesi, nokul, mamalika.
• Sivas: Sivas kebabı, peskutan çorbası, pezik turşusu.
• Şanlıurfa: İsot biberi, şıllık tatlısı, Urfa kebabı.
• Şırnak: Kutlık, serbıdev, hekeheşandi.
• Tekirdağ: Tekirdağ köftesi.
• Tokat: Tokat kebabı, bacaklı çorba.
• Trabzon: Vakfıkebir ekmeği, Akçaabat köftesi.
• Tunceli: Şavak tulum peyniri, Pülümür balı, zerefet.
• Uşak: Alacatene, haşhaş sürtmesi, ciğerli bulgur.
• Van: Otlu peynir, inci kefali, ilitme.
• Yalova: Pavli, luhu şuşkey çirbuli, lalanga.
• Yozgat: Testi kebabı, arabaşı.
• Zonguldak: Çaycuma yoğurdu, Osmanlı çileği, beyaz baklava.