Untitled Document

SOHBET - ÇOCUK TERBİYESİ

Çocuk dünyaya gelince,  ona iyi bir isim koymalıdır. Çocuğa iyi isim koymak, çocuğun babası üzerindeki haklarındandır.

Çocuğun süt emme zamanı bitince, terbiyesi ile meşgul olup, kötü ahlâk ve huy edinmesine engel olmalıdır. insan tabiatı kötülüğe meyyaldir, çabuk bozulabilir. Bunun için, boş bırakılmamalı iyi ahlâklı, hayalı olmasına çok dikkat etmelidir. Çocuğunu islâm terbiyesi ile yetiştirmek, nâfile ibâdetle meşgul olmaktan daha hayırlıdır.

ilk terbiye, çocuğu kötü arkadaşlardan menetmek, alıkoymak olmalıdır. Çünkü, çocukların ruhu temiz bir ayna gibidir. Bundan sonra islâmın şartlarını, dinin emir ve yasaklarını öğretmeli ve bu öğretme işine her zaman devam etmelidir. Öğrenmek istemezse müsamaha göstermemeli, ısrar etmelidir. Gerekirse, azarlamalıdır. Peygamber efendimiz, çocuk yedi yaşına gelince, ona namaz kılmasının emredilmesini, on yaşına gelince, kılmazsa zorlayarak kıldırılmasını emir buyurmuşlardır.

İyi hâllerini övmeli, kötü hâllerini ayıplamalı ve böylece iyiliğe teşvik etmelidir. Elden geldiği kadar açık sitem etmeli, yanlışlıkla yaptı, unutarak etti deyip, cüretini artırmamalıdır. Gizli bir şey yapmışsa, hemen yüzüne vurmamalı, haya perdesini yırtmamalıdır. Tekrar yaparsa, yalnız iken onu tembih etmeli, azarlamalıdır. Yaptığı o işin, çok çirkin olduğunu söylemeli, bir daha yapmaması için korkutmalıdır. Sık sık azarlamamalıdır. Yoksa azarlamak, ayıplamak âdet hâline gelir.

YEMEK - İŞKEMBE ÇORBASI

MALZEME: 1 adet koyun veya kuzu işkembesi, 2 adet kaval kemiği, 3 yumurta, yarım kilo yoğurt, 2 kaşık un, 1 kaşık yağ, 1 çay kaşığı pul veya karabiber, 1 soğan, 2 domates, 2 patates, 2 yeşil biber, 1 baş sarmısak, sirke veya limon.

YAPILIŞI: İşkembe temiz yıkandıktan sonra kemik ile birlikte bir tencere suyun içine atılıp, ocağa konur. Hafif köpük olunca, suyunu döküp, tekrar sıcak su konur. İçine, soğan, domates, patates, yeşil biber bütün olarak atılıp bir saat kaynatılır. Biraz soğuduktan sonra, kevgir ile içindeki kemik ilikleri alınıp, kemikler atılır. İşkembe küçük küçük doğranıp, sebzeler kevgirden geçirilir. Kemik ilikleri ve kevgirden geçirilen sebzeler ile kıyılan işkembe bir kaba konur. Bir tavada yağ, un ve biber kavurulur. Kızarınca, kaynamakta olan kemik suyunun içine yavaş yavaş dökülür. Ayrı bir kapta yumurtalar yoğurtla, iyice çırpılır ve kaynamakta olan kemik suyunun içine yavaş yavaş karıştırılarak katılır. Kaynayınca diğer işkembe malzemeleri içine katılır. Bir taşım daha kaynadıktan sonra, üzerine maydanoz ve isteğe göre, sarmısak, sirke veya limon dökülerek sıcak sıcak servis yapılır.



Erkek : Nazım - Kız : Figen  - Yemek : İşkembe Çorbası, Güveç, Yaprak sarması, Helva

Featured Image 01