DÜNYA................ BÜYÜK NEHİRLER

YEMEK     .............. CEVİZLİ HURMA TATLISI

MAL­ZE­ME: 300 gr hurma, 2 bar­dak un, 1 bardak ezilmiş ceviz içi, 1 bar­dak eri­miş sadeyağ, 1 bardak süt, 3 bar­dak pudra şe­keri, sı­vı yağ, 2 kaşık bal,1 bardak krema, 1 yumurta, ya­rım li­mon, vanilya, kabartma tozu,
YA­PI­LI­ŞI: Unu karıştırma kabına koyup ortası açılır. Tereyağ, yumurta ortasına kırılır. Vanilya, kabartma tozu ve pudra şekeri unun üzerine dökülür. Yoğurdu ekleyip orta kısmından başlayarak hamur yoğurulur. Yağlanmış kare bir kalıba hamur koyup yayılır. Üzeri için, hurmaların çekirdekleri çıkarılıp doğranır. Tencereye süt ve hurma konup 8 dakika pişirilir. Krema, ceviz içi ve bal da ilâve edilip karıştırılır. Yayılan hamur üzerine yayılıp 180 derece fırında pişirilir. 

GÜNÜN TARİHİ    ...............  JANDARMA’NIN KURULUŞU

Yurdumuzda ilk Jan­dar­ma Teş­ki­la­tı 14 Ha­zi­ran 1839’da ku­rul­muş­tur. Tan­zi­mat Fer­ma­nı’na gö­re ku­ru­lan Zap­ti­ye Mü­şir­li­ği, Jan­dar­ma Teş­ki­lâ­tı’nın baş­lan­gı­cı­dır. Ara­da­ki bâzı de­- ği­şik­lik­ler­den son­ra 1930’da teş­ki­la­ta bu­gün­kü şek­li ve­ril­di.
Jan­dar­ma Teş­ki­la­tı kad­ro­su, son yıllarda İçişleri Bakanlığı’na bağlanmıştır. Kurulduğundan be­ri mem­le­ke­ti­miz­de yaz-kış, ge­ce-gün­düz ve de­re-te­pe de­me­den va­tan­da­şın hu­zu­ru ve em­ni­ye­ti için hiz­met et­miş ve et­mek­te­dir.