GÖRGÜ.......... KONUŞURKEN

İnsanlarla iletişim kurarken dikkat edilmesi gereken ilkelerden bâzıları:

• Adil davranın!
• Böbürlenmeyin!
• Konunuzu iyi bilin!
• Yüksekten atmayın!
• İnsanları terslemeyin!
• Esnek ve sabırlı olun!
• Sorulara karşılık verin!
• Sinirlerinize hâkim olun!
• Başkalarını kötülemeyin!
• Olduğunuz gibi görünün!
• Yüz ifadenizi kontrol edin!
• Konuşanı dinlemesini bilin!
• Düşünmeden konuşmayın!
• Yazdığınızı bir defa okuyun!
• Konuşurken bir şey yemeyin!
• Ağdalı kelimeler kullanmayın!
• Gereksiz eleştirilerden kaçının!
• Sürekli dert yanan biri olmayın!
• Telefonda önce kendinizi tanıtın!
• Can sıkacak esprilerden kaçının!
• Çift anlamlı sözcüklerden kaçının!
• Sizinle konuşulurken işinizi bırakın!
• Öğütlerinizi kendiniz de uygulayın!
• Kötü haberleri yumuşak dille iletin!
• Ne zaman susmak gerektiğini bilin!
• Herkesin anlayacağı kelimeler seçin!
• Akıl danışılmadıkça öğüt vermeyin!
• Arada bir sözü dinlediğinizi belli edin!
• Herkesin işine burnunuzu sokmayın!
• Sözü başkasının ağzından kapmayın!
• Konuşurken, başkası ile fısıldaşmayın!
• Karşınızdakilerin tepkilerine dikkat edin!
• Görüşünüzü kabul ettirmeye çalışmayın!

YEMEK.......AYVA MARMELATI

MALZEME: 1 kg ayva, yarım kg şeker, 3 tarçın çubuğu, 3-4 karanfil.
YAPILIŞI: Ayvaların kabukları soyulur. Rendenin iri dişli kısmından geçirilir. Tencereye alınıp şeker ilâve edilir. Üzerini aşacak kadar su ilâve edilerek pişirilir.
Kenarda ılık suda 1-2 saat rahiyası alınmış karanfiller suyu süzülerek tencereye katılır. Karışımın üzerine tarçın çubukları bırakılır. Ayvalar  hafifçe çevrilerek karıştırılır. Yumuşayıp pembeleşene kadar pişirilir. Tarçın çubukları alınır. Üzerine toz tarçın ilâve edilerek servis edilir.