DÜNYA......... EN İYİ YAPILAR

Singapur'da 6-8 Kasım 2024’de Dünya Mimarlık Festivali’nde ‘Dünyanın en iyi yapıları’ belli oldu! Dünya çapında 'Yılın Binası' olarak Sidney'nin Chippendale bölgesindeki Darlington Devlet Okulu, 220'den fazla yapı içinden Dünya’da Yılın Binası seçildi. 

Kendine mahsus çatısıyla dikkat çekiyor. Tuğladan yapının içinde; büyük bir basketbol sahası, açık alanlar ve açık hava terasını çevreleyen yumuşak kavisli paravanlar bulunuyor. Okula, öğrencilerin geçmişle ve kültürle bağını koruması için Aborjin kültürüne âit sanat eserleri yerleştirilmiş. 
Türkiye'den ise 3 yapı 'En iyi yapılar' listesine girdi.
1 - İstanbul Modern Sanat Müzesi,
2 - Konya'daki Kalyon Karapınar GES Santrali,
3 - Çanakkale’deki Seddülbahir Kalesi.

YEMEK............                  TOPALAK

MALZEME: Yarım kg nohut, 250 gr kıyma, 1 bardak bulgur, 2 bardak un, 1 kaşık kuru nane, 1 kaşık kimyon, 1 kuru soğan, 1 bardak su, karabiber, tuz.
YAPILIŞI: Nohut bir tencerede kaynatılır. Soğan küp küp doğranır. Kıyma, bulgur, un, nane, kimyon, karabiber, tuz ve soğan yoğurulur. Kıvama gelince misket büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlak şekil verilir. Bu topaklar kaynayan nohutun içine ilâve edilir ve yarım saat kadar daha kaynatılır. İsteğe göre içine kurutulmuş biber de eklenebilir. Sıcak olarak servis edilir.