SAĞLIK......... ÇİN TUZU KANSERİ ARTIRIYOR

Kocaeli Üniversitesi Çocuk Sağlığı Ana Bilim Dalı Başkanı ve Türk Pediyatri Kurumu Yönetim Kurulu Üyesi, Prof. Dr. Metin Aydoğan sağlık bakımından dikkat edilmesi gereken noktaları şöyle sıraladı:
“Katkı maddesi bulunan yiyecek ve içecekler, hazır meyve suları, işlenmiş gıdalar, bağırsak epitelini darmadağınık ediyor. Paketlenmiş ve işlenmiş gıdalarda en çok MSG bulunuyor. Özellikle burger, hazır çorbalar, cipsler, işlenmiş et ürünleri (Sucuk, salam, sosis), krakerler, dondurulmuş gıdalar ve fast food ürünlerinin içinde MSG bulunuyor. Bu çeşit yiyecekler, çocukların lezzet algısını bozarak yahut yanıltarak o gıdaların daha çok tüketilmesine sebep oluyor. Yâni bir tür bağımlılık meydana getiriyor. Ayrıca çocuklarda beyin gelişimi ve dikkat eksikliği gibi problemlerle birlikte hormon bozuklukları, diyabet ve obezite riskini de artıyor. Eğer çocuklarınıza zarar vermek istiyorsanız cips yedirin. Yiyeceklere lezzet vermek için eklenen Çin tuzu kullanımı her yaşta sağlık riskleri taşıyor. Dünya Sağlık Örgütünün ‘en zararlı yiyecekler’ listesinde yer alan ve Halk arasında Çin tuzu olarak bilinen monosodyum glutamat (MSG) maddesi bağırsak iç yüzeyini bozuyor.
Hava kirliliği de çocuklarda büyüklerden daha ciddi geri dönüşümsüz hasarlara sebep oluyor. Bilhassa ilk 6 yaşta hava kirliliğine maruz kalan çocukların akciğer kapasiteleri asla normale dönmüyor. Çünkü, akciğer gelişimi anne karnından başlıyor ve 20’li yaşlara kadar devam ediyor. Cadde kenarında oturan çocukların 1,5 kata kadar daha fazla astıma yakalandığı görülüyor. 
Evde kullanılan ve dışarıda maruz kalınan temizlik maddelerinin de hava yolu yahut ağızdan alınarak epiteli ile bağırsak epitelini bozuyor. Bulaşık makinelerinin içine parlatıcı ve çamaşır makinesine yumuşatıcı koymak da çok zararlıdır. Restoranlarda çok hızlı yıkamalar yapıldığı için tabak ve bardakların üzerinde çok ciddi deterjan kalıntıları kalıyor. Bunları da ağız yoluyla biz alıyoruz.
Anne adaylarının hamilelik döneminde sigarayı bırakınca, bunun yeterli olduğu düşünülüyor. Ancak pasif sigara içiciliğinin de çocuklar üzerinde inanılmaz olumsuz etkileri var...”
Ziyneti Kocabıyık       TÜRKİYE GAZETESİ               20 Mayıs 2025