DÜNYA.......... ELEKTRİK ÜRETİMİ

Global Energy Monitor tarafından yayımlanan Global Hydropower Tracker verilerinden toplanan bilgilere göre, dünyada 145 ülke ve bölgede çeşitli ölçeklerde toplam 5.617 hidroelektrik santrali  verileri takip ediliyor. Bunların toplam gücü 1,216 gigavat seviyesindedir. Devreye alınması plânlanan santrallerin potansiyel kapa- sitesinin 1,113 gigavat olduğu hesaplanıyor. Bu takip sistemi, 45 megavat ve üzerine sahip hidroelektrik santrallerini içine alıyor.

Türkiye, 24.944 megavatlık ka-pasitesiyle 9. sırada bulunuyor. Halihazırda inşaatı devam eden 496 megavatlık projeye ek olarak, 1.689 megavat kapasitesinde inşaat aşamasındaki ve 81 megavat düzeyinde duyurulmuş projelerle birlikte toplamda 2.266 megavatlık yeni kapasite devreye alınmayı bekliyor.

DÜNYA  ELEKTRİK ÜRETİMİ (GIG)

1- Çin 354.241

2- Brezilya 101.085

3- ABD 91.846

4- Kanada 79.094

5- Rusya 51.941

6- Hindistan 44.182

7- Japonya 38.221

8- Norveç 27.098

9- Türkiye 24.944

10- Fransa 19.447

Kaynak: AA  06.05.2025
 

TATLI........              SÜTLÜ NURİYE

MALZEME: 25 yumurta akı, 1 kg un, 200 gr tereyağı, yarım litre süt, 1 çay kaşığı tuz, 1 paket nişasta, 1 kg toz şeker, 1/4 kg badem içi, 1/4 kg eritilmiş bal (şerbet için).
YAPILIŞI: Un, bir yoğurma kabına alınır, bir kapta çırpılmış yumurta akları, süt ve sirke ilâve edilere­­­k yumuşak ama kulak memesinden biraz sert bir hamur elde edilip, 20 dakika dinlendirilir. Hamur, yumurtadan küçük, cevizden büyük 25 bezeye ayırılır. Açma tahtasında nişasta unu ile her beze tepsi büyüklüğünde, incecik yufkalar şeklinde açılır ve tabağa alınır. Fırçayla yağlayarak biraz öğütülmüş badem serpilir ve ikinci yufka üzerine yerleştirilir. Yufkalar bitince, elle bastırılır. Kareler hâlinde kesilir. Tepsi 180 derece fırında 30 dakika pişirilir. Daha sonra hazırlanarak soğutulan şerbet, ateşteki tatlıya yavaş yavaş dökülür. Üzerine bir kapak örtülerek bir süre de o şekilde pişmesi sağlanır. Tepsiyi ocaktan alınca bal şerbeti dökülerek servis edilir.