EV İÇİN......... TOK TUTAN ŞERBET

Dünyanın meşhur doktorlarından biri olan İbn-i Sina’nın,  insanlığa sunduğu öğütler herkesi şaşırtıyor. Küçük Tıp Kanunu kitabında asırlar öncesinden Ramazan ayında yaşanacak olan susuzluk için verdiği 3 besin şunlardır:
1- Demirhindi şerbeti, 2- Kayısı kompostosu, 3- Armut.
DEMİRHİNDİ ŞERBETİ
MALZEME: 1 baş zencefil, 1 çubuk tarçın, 100 gr demirhindi, 1 dal adaçayı, 5 bardak su, 1 tutam ıhlamur, 2 adet karanfil, 1 kaşık bal, yarım bardak şeker.
YAPILIŞI: Demirhindinin kabukları temizlenip bir tencereye alınır. Üzerine 1 litre su eklenip, bir gece bekletilir. Ertesi gün, bal, adaçayı, toz şeker, zencefil, çubuk tarçın, karanfil ve ıhlamur koyup ocağa konur. 1 saat kadar kaynadıktan sonra bir kenarda soğuması beklenir. Posası dibe çökünce süzülür ve 4 saat buzdolabında bekletilir. Bu şerbet, iftarda, sahurda ve yaz aylarında serinlemek için içilir. 

GÜNÜN TARİHİ...........LÂLELİ CÂMİİ

İstanbul Lâleli semtinde bulunan Lâleli Câmii’nin temeli 10 Nisan 1760’da atılmıştır. Câmi, Sultan III. Mustafa Hân tarafından yaptırılmış ve 9 Mart 1764’de ibâdete açılmıştır. 
Merkezî kubbe, 8 sütuna dayalı kemerler üstünde olup, 6 yarım kubbe ile çevrilidir. Câmiinin iç duvarı somaki mermerle kaplıdır. 105 penceresi vardır. Hünkâr mahfili sol taraftadır. Tek şerefeli 2 zârif minâresi vardır.

RAMAZAN MÂNİLERİ

Ramazan gelir gider,
Bırakmaz kalbde keder,
Hakkın rahmeti boldur,
Sayısız ihsân eder.

Mü’minler mesrûr oldu,
Gönüller huzûr buldu,
Yemekler hazırlandı,
Kalkalım sahûr oldu.

Yüreğinde hasret var,
Her işte bir hikmet var,
Bir ay hep aç kalsan da,
Sonunda çok ni’met var.

Peşime düşer pire,
Durmaz sıçrar habire,
Penseyle tuttum onu,
Bağladım bir zincire.

Zinciri kırıp kaçtı,
Başıma işler açtı,
Emdiği on tas kanın,
Beşini yere saçtı.

Yere koysam yanımı,
Emer bütün kanımı,
Bir gece rahat vermez,
Yakarlar hep canımı.