GÜNÜN TARİHİ...................... İMÂM-I RABBÂNÎ

Âriflerin ışığı, velîlerin önderi, İslâmiyetin bekçisi ve Müslümanların sığınağı, İmâm-ı Rabbânî Müceddid-i Elf-i Sânî Ahmed Farûkî Serhendî hazretleri, hicrî 971’de, Hindistan’da Serhend şehrinde doğup, 1034’de (m.1624) yine orada vefât etti. Derin âlim, büyük velî ve müctehid idi. Silsile-i aliyyenin 23. halkasıdır. Nakşibendiyye, Kadiriyye, Çeştiyye, Kübre-viyye, Sühreverdiyye tarikatlarında mürşid-i kâmil idi. Kelâm, fıkıh ve tasavvufun marifetlerini açıklayan Mektûbât kitabı uçsuz bir deryadır. Üç cilt olup, 536 mektubunun toplanmasından meydana gelmiştir.

Hadîs-i şerîfte buyuruldu ki:

“Ümmetimden, Sıla isminde biri gelecektir. Onun şefaati ile Cennete çok kimseler girecektir.”

Sıla isminin, İmâm-ı Rabbânî hazretlerine lâyık olduğunu, yüzlerce âlim sözbirliği ile bildirmişlerdir. 17 yaşında, zâhirî ve bâtınî ilimlerin üstâdı oldu. Eşsiz makamlara kavuştu.

Aşk ile muhabbetle yanan kalbler tabibi,

En büyük arzu ile Peygamberin tâlibi.

O nübüvvet yolunun eşsiz tek kumandanı,

O vâris-i enbiyâ, o müceddid-i sânî.

Hamuru kalanıdır, Resûlün hamurundan,

Bu şeref yeter ona, belki her şeyi bundan.

Tasavvuf kürsüsünün odur eşsiz hatibi,

Güyâ, Resûlullahın odur ilhâm kâtibi.

Ona bağlı olanlar mağfiret olunmuştur,

Tâ kıyamete kadar; ona ilham olmuştur.

 

MALZEME: 3 su bardağı un, 5 yumurta, yarım litre süt, galeta unu, pastırma, yağ.
YAPILIŞI: Bir kâsede un, 3 yumurta ve kaynar süt çırpılarak sulu boza kıvamına getirilir. Teflon tavaya kağıt inceliğinde dökülerek, altı ve üstü pişirilerek krepler hazırlanır. Hazırlanan kreplerin içine pastırma konarak sigara şeklinde sarılır ve galete unu ile yumurtaya batırılarak, tavada 2 dakika kızartılır. Daha sonra da üstüne yağ ve yumurta sürülerek sıcak fırında 5 dakika dinlendirilir.