Sağlık Bakanlığı’nın yaptığı; “Türkiye El Yıkama Araştırması” için 6.854 kişiyle yüz yüze görüşme yapıldı. Ankete katılanların %61,6’sı ellerini günde 10 defadan fazla yıkadığını belirtti. Ayrıca tuvaletten sonra daima ellerini yıkayanların sıklığı ülke genelinde %91,1 olarak tespit edilirken, yemeklerden önce daima ellerini yıkayanların sıklığı ise ülke genelinde %61,1 olarak belirlendi. Yemekten önce el yıkayanların çoğunun kadın olduğu anlaşıldı. Daima elllerin yıkandığı durumlar sabah kalkınca (%85), çöplere dokununca (%83), burnunu temizledikten sonra (%83) şeklinde belirtildi. Ankete katılanların %33,4’ü tokalaştıktan sonra, %27’si tuvaletten önce, %25’i para alışverişinden sonra, %25’i de hasta insana dokunmadan önce hiçbir zaman ellerini yıkamadığını ifade etti. Yıkaması gerektiği hâlde ellerini yıkamama sebepleri arasında %34 ile unutma başta geliyor. Musluk veya el yıkanacak ortam olmaması %29, zaman bulamama %24 olarak belirlendi.

Basın: 08.05.2013

Komşusu Nasreddin Hoca’da 40 yıllık sirke olduğunu duyar ve ondan istemeye karar verir:
- Hoca Efendi sende 40 yıllık sirke varmış. Ondan bir fincan verir misin?
- Veremem komşum. Eğer her isteyene verseydim, 40 yıllık sirkeden şimdiye kadar hiçbir şey kalır mıydı?

MALZEME: 125 gr tereyağı, 3 kuru soğan, 500 gr kemiksiz et , ufak bir lahana, kırmızı biber, tuz, karabiber, 2 yemek kaşığı salça, 2 bardak su.

YAPILIŞI: Yağ bir tencerede eritilir. Kabukları ayıklanmış ve zar hâlinde kesilmiş soğan da ilâve edilerek kavurulur. Et ve salça da arasına katılıp kavurmaya devam edilir. Lahana yıkanıp, yaprak yaprak ayıklandıktan sonra ince ince kıyılıp karışımın arasına katılır. Su da üzerine ilâve edilerek bir saat pişirilir.