* Yeni tava alınınca, içinde bir miktar sirke kaynatılırsa kızartmalar tavaya yapışmaz. 
* Kızartma yağının bir daha kullanılır olup olmadığını anlamak için kızgın yağın içine bir dilim ekmek atılır. Ekmekte kara leke olmuyorsa kullanılabilir. 
* Un kavanozunun içine defne yaprağı koyunca böceklenmez.
* Kabarık bir omlet yapmak için, bir çorba kaşığı su içine bir çay kaşığı mısır unu karıştırılır ve yumurtaya ilâve edilir.
* Peyniri kolay rendelemek için,15 dakika buzlukta bekletilir.
* Kızartma kokularının eve yayılmaması için, yağın içerisine 12 dal maydanoz atılır. 
* Fırında tavuk kızartırken üzerine sürülen baharatlardan içine de konur. 
* Mantarın lezzetli olması için, üzerlerine az tuz ve limon suyu konur, 5 dakika sonra pişirilir.
* Pişen sebzelerin renklerini koruması için bir kesme şeker yahut da birkaç damla limon suyu konur. 
* Omletin tavaya yapışmaması için, önce tava ocakta iyice ısıtılır. Daha sonra yağ kızdırılır ve sonra yumurtalar dökülüp ocağın altı kısılır. 
* Kiviler çok sert ve hamsa, bir gece plastik bir torba içerisinde elma ve armut ile birlikte saklanır.
* Soğan ve sarımsak kesmeden önce, parmaklara limon suyu sürülürse kokmaz.
* Kek kalıbına hamur dökmeden ortasına bir şerit alüminyum folyo konursa, pişince kolayca çıkar.

MALZEME: 4 bardak un, 250 gr sadeyağ, yeterince tuz ve isteğe göre kıyma veya peynirle hazırlanmış iç.

YAPILIŞI: Un elenir, yeterince tuz ve su ile iyice yoğrulur. Yoğurmaya hamur göz göz oluncaya kadar devam edilir. Gözlemeler yumurta büyüklüğünde bezelere ayrılır. Bir beze, merdane ile dört köşe olarak açılıp üstüne yağ sürülür. Dört tarafından bohça gibi katlanır. Birkaç dakika sonra merdane ile inceltilir.

El ile kenarlarından çeke çeke incecik açılır. Açılan yufkanın yarısı üzerine iç konup, diğer yarısı üzerine kapatılır. Kızgın ve çok hafif yağlanmış sac üzerinde az ateşte gezdire gezdire iki tarafı kızartılır. Çevrilmeden evvel, yağ sürülmeyen tarafa da yağ sürülür.