Küresel ısınma, susuzluk, çevre kirliliği ve doğal kaynakların hızla tüketilmesi, yapı sektöründe çevre dostu binaların yapılmasını gündeme getirmiştir. Çevre dostu bina yapımına ilgi giderek artarken yeşil bina olarak tabir edilen yapılar ortaya çıkmıştır.

Yeşil Bina: Yağmur suyunu kullanan, güneş ve rüzgâr enerjisini kendisi üreten, tabiatı koruyan, daha az atık bırakan ekolojik, ısı ve su yalıtımı yapılmış bina demektir.

Yurdumuzda kentsel dönüşümle 6.5 milyon ev yenilenecek ve 20 yılda binaların %90’ını, hatta %100’ünü enerji tasarruflu bina hâline getirmek için plânlar yapılıyor. Yeşil bina konusu sadece binaların yeşile dönüştürülmesi değil, ekonomik olarak krizden çıkış kapısı olarak da görülüyor. Tasarrufun yanı sıra sağlanan temiz ve sağlıklı hava ile, hastalıkların da önüne geçiliyor. Binaların yapımında kulllanılan etkili yalıtım ve izolasyon sistemleri ile ısıtma-soğutma maliyetleri ile karbondioksit miktarının azaltılması da öngörülüyor. İlk yapım maliyetlerini, %5-10 arasında artırdığı tahmin edilen yeşil binaların, enerji tasarrufunda %50-70’e varan tasarruf sağladığı gözleniyor.

MALZEME: 1 bardak etsuyu, 6 yumurta, bir fincan sirke, yoğurt, kırmızı biber, tuz.

YAPILIŞI: Su bir tencereye konur. Tuz ve sirke ilâve edilip kaynatılır. Sirke, yumurtanın dağılmasını önleyecektir. Su kaynayınca, yumurtalar birer birer yavaşça kırılır. Suyun içinde yumurta akları beyazlayıncaya kadar pişirilir. Pişen yumurtalar delikli bir kepçe ile alınıp tabaklara konur. Üzerine sarmısaklı yoğurt ve kırmızı biberli yağ konup servis yapılır.

22 Ocak 1517’de Osmanlı Ordusu, Memlûklere karşı Kâhire yakınında Ridâniye mevkiinde yapılan Ridâniye Savaşı’nı kazanmıştı. Yavuz Sultan Selim Hânın kumandasındaki ordu, Mercidabık zaferinden sonra, Ridâniye’de kazandığı bu zaferle Memlûkleri yenip Mısır’ın fethini tamamlamıştı.

Yavuz Sultan Selim Hân, Mısır’la birlikte halîfeliği de almıştı. Bundan sonra 407 yıl, halîfelik Osmanlı hânedânında kaldı.