Seyyid Abdülhakîm Arvasî hazretleri; zâhir ve bâtın ilimlerinde kâmil ve dört mezhebin fıkıh bilgilerinde mahir büyük bir İslâm âlimi idi. Hicrî 1281 (m.1865)'de Başkale’de doğdu. 27 Kasım 1943’de Ankara'da vefât etti. Kabri Ankara yakınlarındaki Bağlum’dadır. Seyyid oldukları Irak'taki şer’î mahkeme defterlerinde yazılıdır. Abdülhakîm Arvasî hazretleri, o zamanın ilim ve irfan merkezi olan Irak’ın muhtelif yerlerinde yüksek âlimlerden sarf, nahiv, lûgat, mantık, münâzara, beyan, riyâziye, hendese, meâni, bedi, kelâm, tefsir, hadîs, fıkıh, tasavvuf gibi dersleri okuyup 1883 senesinde icâzet alarak memleketine döndü. Daha sonra Arvas’a giderek yüksek tahsilini zamanın en büyük âlimi Seyyid Fehim-i Arvasî “rahmetullahi aleyh” hazretlerinin huzurunda tamamladı. Başkale’de kendi parası ile bir medrese kurarak 29 yıl ders okuttu.

1914'de Ruslar Doğu’yu işgal edince İstanbul’a geldi. 1919’da Medrese-tül Mütehassısîn'e, yani İlahiyat Fakültesi'ne Müderris (Ordinaryüs Profesör) olarak tayin edildi. İstanbul'da çeşitli câmilerde senelerce ilim neşretti. Pek çok kerâmetleri görüldü.

Siyâsete hiç karışmadı. Hükümete karşı gelenlerden, bölücülük yapanlardan nefret ederdi. Sahte tarikatçılar ve cahil tekke şeyhleri ile hiç görüşmez; gençleri, İslâm bilgilerini öğrenmeye, herkese iyi-lik etmeye, memlekete, millete faydalı olmaya teşvik ederdi.

Ağlasın, kan ağlasın her Müslüman!
Çün Seyyid Abdülhakîm terk etti cân.

MALZEME: 2 palamut veya bir torik balığı, 2 baş soğan, 2 dilim bayat ekmek içi, 3 yumurta, 1 küçük demet maydanoz, 2 fincan zeytinyağı, tuz, karabiber, 1 çay bardağı un.

YAPILIŞI: Temizlenmiş balık ve bir soğan dört parçaya bölünerek bolca su içerisinde iyice haşlanır.

Balık sudan alınarak etleri ayrılır. Buna ıslatılmış, suyu sıkılmış ekmek içi, rendelenmiş bir baş soğan, bir yumurta, yeterince tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz katılarak iyice yoğrulur.

Yoğrulan bu karışımdan cevizden küçük parçalar alınıp iki el ayasında yuvarlak köfteler hâline getirilir. Önce una bulanır. Kalan iki yumurta bir çatalla çırpılır ve una bulanan köfteler, yumurtaya da bulanıp bir tavadaki kızdırılmış zeytinyağında tavanın sapından sallanarak güzelce kızartılır. Limon ve salata ile sıcak sıcak servis yapılır.