Untitled Document

TARİH - EN BÜYÜK MUSHAF

Afganistan’da bir hattat, beş yıl süren çalışmasının sonunda dünyanın en büyük Mushaf’ını yazdı. Projenin arkasındaki isim olan Muhammed Sabir Khedri, 30 yıldan bu yana süren savaşların, Afganistan’ın kültürel mirasını ve geleneklerini kaybettirmediğini göstermek için böyle bir rekora imza attıklarını söyledi.

Afganistan Hac ve Dini İşler Bakanlığı tarafından dünyanın en büyüğü kabul edilen dev Mushaf; 2,28X1,55 metre ölçülerine sahip. Eski rekor, Rusya’nın Tataristan bölgesinde bulunan 2X1,5 metre ölçülerindeki Mushaf’a aitti.
Kumaş ve kağıttan yapılan Mushaf, 500 kilogram ağırlığında ve 218 sayfa. Maliyeti yarım milyon doları bulan Mushaf’ın, özel kapağının yapımı için 21 keçinin derisi kullanıldı.

Dünyanın en büyük Mushaf’ı, 1980’lerde kurulan ve bir zamanlar 50 bin kitabın bulunduğu okul, tıp merkezi, el dokuma atölyesinin bulunduğu bir kültür merkezine taşındı.

YEMEK - BEZELYE ÇORBASI

   MALZEME: 2 bardak bezelye, 1 soğan, 2 kaşık yağ, 5 bardak et suyu, 5 bardak su, 1 fincan un, 2 domates veya yarım kaşık salça ve tuz.
  YAPILIŞI: Soğan rendelenip yağla hafif pembeleşinceye kadar kavrulur. 5 bardak su ve bezelye ile iyice pişirilir. Pişen bezelyeler süzgeçten geçirilir. Kalan yağla un hafifçe kavrulup, içine kabukları soyulmuş, küçük parçalara kesilmiş domates veya yarım kaşık salça konur, karıştırılarak tekrar pişirilir. 5 bardak et suyu ilâve edilir. Bezelye suyu ile, et suyuna tuz da katılarak hep birlikte karıştırılır. Tekrar beş dakîka kadar kaynatılıp, servis yapılır.

GÜNÜN TARİHİ - ENDÜLÜS DEVLETİ

İspanya’daki sonuncu İslâm devleti olan Endülüs Arap Devleti, 2 Ocak 1492’de İspanyollar’ın eline geçti. Hıristiyan İspanyollar, Endülüs Devleti’ni yıkınca, görülmemiş bir vahşet ile, ilim merkezi olan Endülüs’teki müslümanları yok ettiler. Sonra da eşsiz sanat eserlerini tahrip ettiler. Bu sırada Avrupa’nın en büyük ve medenî şehri olan Gırnata, feci yağmalara mâruz kaldı. Dünyanın en büyük kütüphanelerinden olan ve birkaç yüzbin kitabı bir araya getiren Gırnata Kütüphanesi’nin kitapları, Kardinal Cisneros’un emri ve Kral ile Kraliçe’nin tasvibiyle şehrin büyük meydanında tamamen yakıldı. Bu kitapların mühim kısmı, yeryüzünde tek nüsha idi.



Erkek : Sefer - Kız : Firdevs  - Yemek : Bezelye Çorbası, Fırında balık, Salata, Helva

Featured Image 01