HİKÂYE - AĞAÇ AT VE BİR DERS
İki çocuklu bir aile hafta sonunu piknik yaparak geçirmeye karar verirler. Piknik yerine vardıklarında, anne yemekleri hazırlarken, çocuklar da babalarıyla birlikte yürüyüşe çıkarlar. Uzun bir yürüyüşten sonra geri dönerken, oldukça yorulan küçük çocuk yalvarırcasına bakan gözlerle, der ki: “Babacığım çok yoruldum. Lütfen beni kucağında taşır mısın?”
Baba; “Ben de yorgunum oğlum.'' der demez çocuk ağlamaya başlar. Çocuk ağlaya dursun, baba tek kelime etmeden ağaçtan iki dal keser. Dalı bıçakla düzeltip, çocuğa zarar vermeyecek biçimde yontar. Sonra dalı kızına verip; “Al Kızım, sana güzel bir at yaptım.” der. Kız daha evvel bildiği için, sevinçle dal parçasından yontulmuş ata biner ve sıçrayarak koşmaya başlar. Küçük çocuk bunu görünce; “Babacığım bana da bir at yapar mısın?” deyince, diğer dalı da ona hazırlar. Yorulan küçük çocuk hışımla ata binip onlardan önce annesinin yanına döner.
Baba gülerek kızına der ki:
“İşte hayat budur kızım. Bazen zihnen yahut bedenen kendini çok yorgun hissedince, o zaman kendine değnekten bir at bul ve neşe ile yoluna devam et! Bu at, bir arkadaş, bir çiçek, bir şiir yahut bir yazı olabilir. Değnekten atın hiç eksik olmasın kızım.”
Onlar da dönüp, neşe içinde sofraya oturunca, bütün yorgunluklar gider.
SAĞLIK - FIRINDA ALABALIK
MALZEME: Bir kilo alabalık, 100 gram tereyağı, 2 domates, 2 domates suyu, 6 haşlanmış küçük patates, tuz, limon.
YAPILIŞI: Balıklar temizlendikten sonra, tuzlanarak bütün olarak tepsiye dizilir. Üzerine, tereyağı parçalanarak konur. Domatesler ince ince kesilmiş ve patatesler de bütün olarak konur. Domates suyu ilâve edilerek orta hararetli fırına sürülür. 10 dakika sonra alt üst edilir. Pişince limon sıkılarak tepsiyle servis yapılır.
Erkek : Hüsameddin - Kız : Gülay - Yemek : Tavuk Suyu Çorbası, Tavuk Pilavı, Pilav, Ayran
Uluslararası Kamerî Aybaşları ve Hicrî Takvîm Birliği Kongresi 28 - 30 MAYIS 2016 / İSTANBUL - TÜRKİYE