Untitled Document

HAYVANLAR ALEMİ - YUVAYI TERK ETME ZAMANI

Yavru kuşlar, yuvayı terk etmeden önce, diyete girmeye ve yüzükoyun yatıp kanatlarını hareket ettirerek güçlenmeye ve uçmaya alışmaya  başlarlar.

Kara Sağan kuş yavrularının yuvayı terk etmeden önce fazla yağlardan kurtulmaları gerekir. Bunun için anne-baba bir müddet yiyecek bulmayı bırakır. Stilling Üniversitesi’nden Thais Martins, yavru Kara Sağan kuşlarının 12 günlükten itibaren ağırlığını ve boylarını ölçmüş. Kuşların yuvayı, sadece vücut ağırlıklarının kanat alanlarına oranı belli bir değere düşünce terk ettiklerini bulmuş. Hem de fazla yağlardan aynı zamanda kurtulduklarını tesbit etmiş.

Yavru kuşların davranışları yuvadaki son birkaç günde değişiyormuş. Yuvayı terk etmeye hazırlanan yavrular, yuva girişinin kenarına küskün bir şekilde oturup annelerinden yiyecek almayı reddediyorlarmış. Kendilerini 10 saniye kadar kanatları üzerinde dengeleyebildiklerinde yuvadan ayrılma zamanının geldiğini anlıyorlar.

YEMEK - SOĞAN DOLMASI

  MALZEME: 250 gr kıyma, 12 orta büyüklükte soğan, 2 domates, 1,5 fincan pirinç, 3 kaşık sıvı yağ, yarım kaşık salça, 1 demet maydanoz, tuz ve karabiber.
  YAPILIŞI: Soğanların üst kabukları soyulur, 15 dakîka haşlanır. Altları kesilip ortalarındaki cücükleri çıkarılır. Kıymanın içine domates rendeleyip yıkayarak ayıklanmış pirinç, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve bir fincan su ilâve edilerek iyice karıştırılır. 

  Altı düz bir tencerede yağ içerisinde salça biraz kavrulur. Soğanların içine kıymalı harç doldurulur. Tencereye dizilip soğanların yarısına kadar su koyup kapalı olarak 30 dakîka kısık ateşte pişirilir.



Erkek : Sadeddin - Kız : Nihan   - Yemek : Domates çorbası, Ciğer tava, Salata, Güllaç



Featured Image 01