Bundan bir asır öncesine kadar, kâinatın yalnız Samanyolu’ndan ibaret olduğu sanılıyordu. Sonradan 100 milyardan fazla Samanyolu şeklinde galaksinin olduğu meydana çıktı.

Yalnız Samanyolu’nda Güneş’imiz gibi 100 milyar kadar yıldız daha vardır. Yani, Güneş Samanyolu içinde, kalınlığı 1 mm, genişliği 80 m ve uzunluğu 10 km olan bir sahildeki kumlar içerisinde, yalnızca bir kum tanesi kadardır. Gözümüze çok büyük görünen Dünya’mız da, Güneş’ten 1 milyon defa daha küçüktür.

Saatte 100 km hızla giden bir otobüsle, Güneş’e 170 senede varılabildiği hâlde, Samanyolu içindeki Güneş’e en yakın yıldız Alfa’ya aynı otobüsle 37.400.000 senede ancak varılabilir. Ya diğer yıldızların uzaklıkları!..

Samanyolu; yaz günleri, gece bir ufuktan diğerlerine uzanan, soluk ışıklı, içinde Dünya ve Güneş sisteminin de bulunduğu 200 trilyon kadar gezegen ve yıldız, bulunan galaksiye denir.

Çevresinin kalınlığı 10.000, çapı da 100.000 ışık yılı kadar olup, mercimek şeklindedir. (Işık yılı, 10 trilyon km’dir.) Samanyolu’nun kütlesi de, 100 milyar Güneş kütlesi kadardır. Güneş sistemi gibi içinde binlerce sistem ve yıldız vardır. Uzayda Samanyolu’ndan milyonlarca ışık yılı uzakta, bu gibi milyonlarca galaksi var. Bunların hepsi de birinci semadadır.

Dünyadaki maddelerin elektron ve nötronları döndüğü gibi, uzaydaki bütün cisimler de hareket hâlindedir. Meselâ Güneş; saniyede 100 km hızla Samanyolu merkezi etrafında dönerken, kendi etrafında da 240 km hızla dönmektedir. Ayrıca, Vega yıldızına doğru da 18 km hızla gitmektedir. Güneş, Samanyolu’ndaki bütün yıldızlar ve uydular da böyle hareket hâlindedir.

MALZEME: 1 kg kaburga kısmından koyun eti, 1 kaşık yağ, 10 küçük patates, 4 bardak su, 1 soğan, 2 domates, tuz, karabiber, maydanoz.
YAPILIŞI: Etler, avuç içi büyüklüğünde parçalar hâlinde bölünür. Tencerede, yağ ve çentilmiş soğan ile kavrulur. Üzerine, kabuğu soyulmuş domatesler doğranıp tekrar kavrulur ve 4 bardak su dökülerek, kapağı kapatılır ve etler iyice yumuşayıncaya kadar ateşte pişirilir.
Etler pişince, kabuğu soyulmuş patatesler ve tuz da konulduktan sonra 15 dakîka kadar daha kaynatılıp, ocaktan indirilir. Üzerine kıyılmış maydanoz koyarak servis yapılır.