SAĞLIK - DEPRESYON
Yoğun ve yorucu çalışmalardan sonra insanın zihninde ağırlık meydana gelebilir. Unutkanlık, okuduğunu anlayamama, hayattan zevk alamama gibi şikâyetler olabilir. Bunlar hafif bir depresyon geçirmenin işaretleridir. Bunun için tavsiyeler:
¥ Hava ve yer değişikliği iyi gelir,
¥ Neşeli insanlarla arkadaşlık edilir,
¥ Açık ve temiz havada gezilir,
¥ Hafif ve yorucu olmayan işler yapılır,
¥ Maneviyat yönü kuvvetlendirilir,
¥ Çok uyumak bedeni ve ruhu etkiler,
¥ Fazla yemek değil, az ve sık yenir,
¥ Devamlı olarak yalnız kalınmaz,
¥ Boş kalmak insanın sıkılmasına ve ruhî dengesinin bozulmasına sebep olur.
Bunlarla bir müddet düzelme olmazsa, muhakkak bir psikiyatri uzmanına gitmelidir. Bazen hafif rahatsızlıklar, kalıcı hastalık hâline dönebilir.
YEMEK - PATLICANLI KUZU KEBABI
MALZEME : Kemiği aldırılıp, rulo hâlinde sarılmış 1 adet kuzu kolu, 1 kilo patlıcan, 2 kaşık sıvı yağ, 2 baş soğan, 1 diş sarımsak, 1 demet maydanoz, 8 kaşık sıvı yağ, yeterince tuz ve karabiber.
YAPILIŞI : Soğanlar halka hâlinde doğranıp yağda pembeleştirilir. Patlıcanlar soymadan kuşbaşı doğranır. Soğanlar tavadan alınıp, 2 kaşık daha yağ ilâve edilir ve bu defa da patlıcanlar biraz kızartılır. Ateş kısılıp patlıcanların üzerine pembeleştirilen soğanlar ilâve edilir. Tuz, karabiber ekilip, 5 dakika pişirilir. Yağın kalan kısmı ile etin her iki yüzü de kızartılır. Sonra çukurca bir kaba konur. Kenarlarına da soğanlarla patlıcanlar konur. Tuz ve karabiber ekilir. Üstünden 1 bardak sıcak su gezdirilir ve fırında 45 dakika pişirilir. Üzerine kıyılmış maydanoz ve dövülmüş sarımsak dökülüp servis yapılır.
Uluslararası Kamerî Aybaşları ve Hicrî Takvîm Birliği Kongresi 28 - 30 MAYIS 2016 / İSTANBUL - TÜRKİYE