İslâm dini insanların dünyada da, ahirette de rahat ve huzur içinde yaşamasını istiyor. Bunun için, akla uymayı emrediyor. Nefse uymayı yasak ediyor. Akıl yaratılmasaydı, insan hep nefsine uyar, felâketlere sürüklenirdi. Nefs olmasaydı, insan, yaşaması ve üremesi için ve medenî hayat için lâzım olan şeyleri kazanmak için çalışmasında kusûr ederdi ve nefs ile cihâd sevabından mahrûm kalırdı. Nefse uyan kimse, hep İslâmiyetin dışına çıkar. İslâm dini, rahat ve huzur içinde yaşamak için lâzım olan şeyleri ve dünya lezzetlerinden faydalı olanları yasak etmiyor. Bunların elde edilmesinde ve kullanılmasında, akla ve dine uymayı emrediyor.

Hadîs-i şerîfte buyuruldu ki:

“Ahirette olacaklardan, sizin bildiklerinizi hayvanlar bilselerdi, yimek için et bulamazdınız!” yani, hayvanlar ahiretteki azapların korkusundan dolayı yemekten, içmekten kesilirlerdi. Bir deri, bir kemik kalırlardı.

İnsanların yaşayabilmeleri, nefslerinin gafleti ve dünya lezzetlerine düşkün olması iledir. Nefs, iki tarafı keskin bıçak gibidir. Hem de, zehirli ilâç gibidir. Tabibin tavsiyesine göre kullanan, bundan fayda kazanır. Aşırı kullanan helâk olur. İslâmiyet, nefsin helâk edilmesini, yok edilmesini değil, terbiye edilmesini, ondan istifade edilmesini emretmektedir.

MALZEME : 1 yufka , 300 gr kadayıf, 1 bardak dövülmüş ceviz, 200 gr sâdeyağ.

Şerbeti için : 2.5 bardak şeker, 2.5 bardak su, yarım limon suyu.

YAPILIŞI : Bir yufka yayıp içine didiklenmiş kadayıf yayılır. Üzerine ceviz serpip rulo olarak sarılır. 1 parmak kalınlığında kesilip yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine eritilen yağ kaşıkla dökülür, fırında 200 derecede 30 dakîka pişirilir. Şerbeti için bir tencereye şeker ve su konur. Kaynar kıvama gelince limon suyu sıkılır. 2 dakîka kaynadıktan sonra ocaktan alınır. Soğuk olarak ılık kadayıfın üzerine şerbeti dökülür. En az 3 saat dinlendirerek servis yapılır.