Bütün dinleri iyi incelemiş olan, ingiliz ilim adamlarından Lord Davenport, Londra’da bastırdığı, Hazret-i Muhammed ve Kur’ân-ı kerîm adındaki ingilizce kitabında diyor ki:

“Ahlâk üzerinde son derece titizliğidir ki, Müslümanlığın az zamanda süratle yayılmasına sebep olmuştur. Müslümanlar, muharebede kılınca boyun eğmiş olan başka din adamlarını, daima af ile karşılamışlardır. Müslümanların Hıristiyanlara karşı davranışı ile, papalığın ve kralların müminlere reva gördüğü muamele, asla kıyas edilemez. Meselâ; 1572 yılı Ağustos'un 24. günü, yani, Sent Bartelemi yortu günü, 9. Şarl ve kraliçe Katerina’nın emri ile Paris ve civarında 60.000 protestan öldürüldü. Papalığın vahşet ve yamyamlık derecesine varan işkenceleri yanında, Müslümanların, gayrimüslimlere karşı davranışları, ağzı süt kokan bir sübyanınki kadar yumuşak olmuştur.

İslâmiyet, kan dökme yerine, ibâdeti ve sadakayı getirmekle, insanlara iyilik aşıladı. Sosyal adaletin temelini kurdu. Böylece, kanlı silahlara hacet bırakmadan, dünyaya kolayca yayıldı. ilim davasına Müslümanlar kadar bağlı ve saygılı hiçbir millet gelmemiştir denilebilir. Hazret-i Peygamberin pek çok hadîsleri, samimi bir ilim teşvikçisidir ve ilme saygı ile doludur. islâmiyet, ilme maldan daha çok kıymet vermiştir...”         

Seâdet-i Ebediyye: 534

MALZEME : 500 gr koyun eti, 2 soğan, 5 kaşık yağ, 2 bardak pirinç, 4 domates, 3.5 bardak su, tuz.

YAPILIŞI : Bir tencereye kuşbaşı doğranmış et, 2 kaşık yağ, 2 çentilmiş soğan konur, suyunu çekinceye kadar kavrulur. İçine kabuğu soyulmuş domates doğranıp, suyu parlak bir renk alıncaya kadar kavrulur. Yarım bardak su ve tuz katılarak et pişirilir.

Pilav için bir tencerede 3 kaşık yağla 2 domates öldürülür. Sonra 3 bardak su konur, kaynatılır. Yarım saat kadar orta sıcaklıktaki suda ıslatılan pirinç yıkanır, süzülür ve kaynayan suya dökülür. Hafifçe karıştırılır, kaynayınca ateşi hafifletilir. Kapalı olarak suyunu çekinceye kadar ateşte tutulur. Ateşten indirildikten sonra, yarım saat kadar demlendirilip, bir kepçe ile karıştırılır. Servis tabağının ortasına pişen et, kenarlarına halka şeklinde pilavdan konur. Maydanoz serpilerek servis yapılır.