Untitled Document

TARİH - AHISKA TÜRKLERİ (2)

(Dünden devam) Çok eziyet çektik, çok sıkıntılı vakitler geçirdik. Bitler oldu koca koca, kullanma suyu yok. Tuvalet yok. Vagonun köşesine çarşaf tutarak tuvalet yaptık. Soğukta bir ay o trenle yol gittik. Tifüs hastalığına yakalandık. Bir kısmı öldüler. Soyu tükenen aileler oldu. Ocakları söndü. Hasta olanı götürürlerdi. Bacım hasta oldu. Kontrola geldiklerinde, görmesinler diye, onu hasıra sarıp dikerdim. Hasta yok derdim. Ölüleri arkadaki boş vagonlara doldurdular. Bir yerde, Almanların attığı bombalarla büyük çukurlar açılmıştı. Orada treni durdurup, bütün ölüleri döktüler çukura. Adamları üst üste attılar. Günde bir adama 200 gram ekmek veriyorlardı. Almaata’dan transit geçtik. Esterhan diye bir yer vardı. Bizi oraya indirdiler. Ölülerimizi kuyuya attılar. Sonra Özbekistan’a götürdüler. Allah yardım etti, kudret verdi, sabır verdi, dayandık. Ölen öldü, kalan kaldı...”      

Muhammed İzzetoğlu - Ahıska Türklerin Kutup Yıldızı

SAĞLIK - YİYECEKLERİN RAF ÖMRÜ

YİYECEĞİN CİNSİ   Ömrü Derece
ETBALIK
Et 3 gün 0  4
Köfte 1 gün 0  4
Tavuk 3 gün 0  4
Açık sucuk 15 gün 2  4
Sucuk, sosis (vakumlu) 3 ay 2  4
Konserve balık 1 yıl 4  6
Açık sosis 3 gün 2  4
Kıyma 1 gün 0  4
MEYVESEBZE
Patatessoğan 1 ay 1  15
Sebzeler 10 gün 2   8
Narenciye 20 gün 1  10
EKMEK VE TATLI
Normal ekmek 1 gün 0  25
Yaz ve kış helvası 1 yıl 4  10
YİYECEĞİN CİNSİ   Ömrü Derece
SÜT ÜRÜNLERİ
B. Peynir (vakumlu) 6-12 ay 4  6
B. Peynir (teneke) 1 yıl 4  6
Yoğurt (kase) 10 gün 4  6
Günlük süt 2 gün 4  6
Dayanıklı süt 4 ay 4  6
Pastörize tereyağ 1 yıl 18
Yemeklik tereyağ 1 ay 4  6
Taze kaşar (vakumlu) 6 ay 4  6
Eski kaşar (kesik) 1 ay 4  6
DONDURULMUŞ ÜRÜNLER
Hamur ürünleri 6-12 ay 18
Köfte 6 ay 18
Dondurma 1 yıl 18
Sebze, meyve 6-12 ay 18
Balık 6-12 ay 18


Erkek : Saffet - Kız : Suzan  - Yemek : Paça Çorbası, Zeytinyağlı pırasa, Pilav, Revani

Featured Image 01