İstanbul,12 915 158 kişilik nüfusuyla dünyadaki 237 devletin 118’ini ve 32 ilimizintoplam nüfusunu geçti. (12.02.2010)

İstanbul’un nüfusundan az olan bazı Avrupa devletleri:

DEVLET	MİLYON
Yunanistan	11.2
Portekiz	10.7
Belçika	10.6
Çek Cumhuriyeti	10.4
Macaristan	10.0
Sırbistan	9.9
Belarus (Beyaz Rusya)	9.6
İsveç	9.2
Azerbaycan	8.8
Avusturya	8.4
İsviçre	7.6
Bulgaristan	7.5
Danimarka	5.5
Slovakya	5.4
Finlandiya	5.3
Norveç	4.8
İrlanda	4.5
Hırvatistan	4.4
Gürcistan	4.3
Bosna-Hersek	3.8
Litvanya	3.3
Arnavutluk	3.2
Ermenistan	3.1
Letonya	2.2
Slovenya	2.0
Makedonya	2.0
Kıbrıs	1.5
Estonya	1.3
Karadağ	0.6
Lüksemburg	0.5
Malta	0.4
İzlanda	0.3

MALZEME: 6 orta boy kabak, 200 gr kıyma, 1 baş soğan, 2 domates, 1 bardak pirinç, 1 demet maydanoz, dereotu, 2 dal nane yaprağı, 3 kaşık yağ, yarım kaşık salça, tuz ve karabiber.
YAPILIŞI: Kabaklar yıkanıp kazınır. Ortasından ikiye bölünüp içleri  oyulur. Kıymanın üzerine, küçük olarak domatesler doğranır veya rendelenir. Sonra bir baş soğan çentilir; yıkanmış, ayıklanmış pirinç, tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz, dereotu, nane serpilip, bir fincan da su ilâvesiyle iyice karıştırılır. Altı düz bir tencerede, salça, hafifçe yağda kavrulur. Hazırlanan iç ile kabaklar doldurulur. Tencereye yatırarak istif edilir ve üzerlerine basacak kadar su katılıp hafif ateşte pişirilir. Servis yaparken üzerine sarımsaklı yahut sarımsaksız yoğurt konur.