Kütahya Seyitömer Höyüğü’nden çıkarılan insan kalıntıları heyecana sebep oldu.  3 800 yıllık insan beyninin ‘bor’ madeni sayesinde bozulmadan kaldığı belirlendi. Uzmanlar; “Bu keşif, dokuların ve beynin korunmasıyla ilgili çalışmalarda çığır açacak.” dedi. Kazı Başkanı Prof. Dr. Nejat Bilgen; “Yapılan incelemede beyin kalıntılarında DNA ve sıvı örnekleri tespit edildi. Bu keşifle Türkiye’de ilk defa toprağın içinde bu derecede çürümeden kalmış ve beyin gibi yumuşak ve kolay yok olabilecek dokuya rastlandı. Buradaki toprak; bor, alüminyum ve magnezyum açısından zengin. Cesette ve beyin dokusunda da bu maddelere rastlandı. Borun toprak altında zengin olarak bulunması ve bunun bir cesedi koruyup çürümesini engellemesi dünyada ilk olarak görünen bir durumdur.

Bunun dışında, daha önce çürümemiş cesetlerde ve beyinlerde ulaşılmadık seviyelerde yağ sisteminin korunduğunu, hâlâ sinir sistemine ve beyne özgü bir yağ sisteminin bulunduğu görüldü. Dokulardaki yağların sabunlaşarak korunması da bor madeninden kaynaklanıyor. Yapılan yağ analizi de bunları gösterdi. İncelenilen cesette DNA izleri bulundu ve cesedin erkek cesedi olduğu anlaşıldı.” dedi.                                 

 Basın 12.03.2010

MALZEME: 1 havuç, 1 kabak, 1 kereviz, 1 domates, 200 gr kuşbaşı tavuk eti, yeteri kadar kekik, kırmızı biber, tuz, karabiber, yarım demet maydanoz, 2 diş sarımsak, 1 soğan, 1 kaşık sıvı yağ.
YAPILIŞI: Soğan, havuç, kabak, kereviz ve sarımsak bıçakla küçük küçük doğranır. Müsait büyüklükte bir tavada az miktarda kızartılır ve bir kaba alarak üzerine 1 kaşık domates püresi serpiştirilir. Kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini de kısık ateşte 15 dakîka pişirdikten sonra, bütün malzemeler karıştırılır, maydanoz ve biber serpip servis yapılır.