Antalya Aksu’da 1.4 milyar dolara inşa ettirilen 7 yıldızlı, dillere destan, görkemli Mardan İstanbul Palace Oteli açıldı (2009). Otelin sahibi iş adamı Azeri asıllı, Rus milyarderi Telman İsmailov, Türkiye’de 5 otelin daha sahibidir. Otelin muhteşem açılışına dünyanın dört bir yanından ünlüler geldi.

Dolmabahçe Sarayı örnek alınarak yapılan ana binanın, 80 bin euroluk antika koltukları, 2 500’er metrekarelik kral daireleri bulunuyor.

İstanbul Boğazı şeklinde inşa edilen havuz, bu büyüklüğü ile dünyanın ikincisi. 24 bin metrekarelik havuzun 2 yakasını birleştiren 2 de köprü var. Bu köprüler, Leonardo Da Vinci’nin Galata Köprüsü için çizdiği proje dikkate alınarak yapıldı. Avrupa yakasını temsil eden kıyısındaki binalar; Ortaköy ve Arnavutköy. Asya yakasındaki binalar ise, Kuleli Askeri Lisesi ve klasik Türk evlerinin mimari özelliklerini taşıyor. İki yaka arasındaki ulaşım saltanat kayıklarıyla yapılıyor. Kayıklar Beşiktaş, Moda, Haydarpaşa benzeri iskelelere yanaşıyor. Havuzun tam ortasındaki Kız Kulesi şeklinde tasarlanan balık restoranın etrafı 80 m akvaryumla çevrili olup, içinde 2400 balık yaşıyor.

Otelin lobisine Dolmabahçe Sarayı’nın altın yazmalı el işlemeleri, tavan süsleri, hatta sarayın girişindeki altın varaklı büyük merdivenin benzerleri konuldu. Otelde 10 bin m2 altın, 500 kristal, 23 bin mermer vs. kullanıldı.

MALZEME: 250 gr çikolata, 1 bardak süt, 150 gr kepekli bisküvi, 100 gr fındık.

YAPILIŞI: Tepsi yağlı kağıtla kaplanır. Çikolata sütle birlikte yavaş yavaş eritilir. Ufalanmış bisküviler ve dövülmüş fındıklar katılarak tepsiye yayılır. Üzerleri yağlı kağıtla kapatılır. Buzdolabında 12 saat bekletildikten sonra kareler hâlinde kesilerek servis yapılır.