Su; vücudumuzdaki bütün organ, doku ve eklemlerin en önemli ve temel bileşimidir. Vücudumuzdaki her organın varlığı suya bağlıdır. Vücudumuzun %75'i sudan meydana gelmiştir. Beynin %85'i, kanın %90'ı, kasların %75'i, böbreklerin %82'si ve kemiklerin %22'si sudur.

Vücudumuzdaki organlar ve salgı bezleri eğer iyi ve temiz su ile beslenmezse sonunda görevlerini yapamaz hâle gelirler.

Yetişkin bir insan her gün terleme, idrar ve nefes yoluyla yaklaşık 2,5 litre su kaybeder. Vücuttaki su oranı %5 düştüğünde problemler gözlenmeye başlar. Yetişkin bir kimsede bu bitkinlik ve huzursuzluk olarak kendini gösterir. Vücuttaki su kaybı uzun süre devam ederse, yaşlanma etkisi ve hastalık riski hızlanarak artar.

Eğer yeterli miktarda sıvı almazsak, hücreler dolaşım sisteminden yani kandan sıvı çekerler. Bu da kalbin zorlanmasına sebep olur. Aynı zamanda böbrekler suyu iyi süzemez. Böyle bir durumda böbreğin görevini karaciğer ve diğer organlar üstlenir ve bu durum bu organlarda şiddetli tahribata sebep olur. Bunlara ilâveten, kabızlık, deride kuruluk ve kaşıntı, sivilce, burun kanaması, idrar yolları enfeksiyonu, öksürük, nezle, sinüzit ve baş ağrısı gibi sağlık problemleri de görülebilir.

Eyüp Sultan’ın ismi, Hâlid bin Zeyd’dir. Eshâb-ı kirâmın büyüklerindendir. Resûlullah Medineye hicret edince, bunun evinde 7 ay misafir oldu. Bütün gazalarda bulundu. Hicri 50. yılda Yezid’in emrinde İstanbul’a gelen asker arasında 33 Sahâbi vardı. Bunlardan Hazret-i Hâlid dizanteriden vefât etti. Fâtih Sultan Mehmed’in hocalarından Akşemseddin hazretleri kabrini keşfetti. Üzerine güzel türbe ile bir câmi yaptı. Sandukası üzerindeki yazılar Sultan II. Mahmud’a aittir. Türbede asılı levhadaki 2 beyti Sultan III. Selim söylemiştir. Osmanlı hükümdarları tahta çıkınca bu türbe önünde Cuma günü kılıç kuşanırlardı. Bu törene “Kılıç Alayı” denirdi.