Görenleri şaşırtan bitkinin, daha doğrusu meyvenin adı “kaynana dili”. Yaprağı ve kendisi dikenli mi dikenli. Ancak tadı damağınıza uyacak cinsten. Üstelik bu meyve tam bir vitamin deposu. Kaynana dilini evlerde yetiştirmek çok kolaydır. Yapılacak tek şey, yaprağını toprağa gömmek. Kaynana dili, suyu az, güneşi çok olan yerde yetiştirilerek, yaklaşık 3 yıl sonra meyve verir.

Genelde soğuk olarak tüketilen, bu sebeple satıcıların buz parçalarının üzerine serdiği, dikenlerinin yoğunluğu sebebiyle soyarak satışa sunduğu bu meyve, her yaş grubunca tercih ediliyor. Anavatanının Güney Afrika olduğu bildirilen Kaynana dili, halk arasında dikenli incir, Hint inciri ve Frenk inciri olarak da biliniyor.

Meyvesi, C vitamini bakımından zengin olduğundan vücudun direncini artırır, güç ve zindelik verir. Sindirim sistemini rahatlatan, bağırsakların çalışmasını düzenleyen, kabızlığı gideren son derece faydalı bir meyvedir.

MALZEME: 1,5 kg ızgaralık et, 2 demet maydanoz, 2 yemek kaşığı kekik, 3 diş sarımsak, 1 çay kaşığı karabiber, yarım çorba kaşığı sıvı yağ, 2 çorba kaşığı tuz.

YAPILIŞI: Etin sinirli ve yağlı kısımları ayıklanıp, ince kıyılmış maydanoz, kekik, dövülmüş sarımsak ve karabiberle örtülür. Üzerine yağ sürülür. Et, fırın ızgarasının üzerine konup altına da, içine 1 fincan su konmuş tepsi yerleştirilir. 220 derece ısıda 40 dakika pişirilir. Yeşilliklerin kavrulmaması için pişme süresinin son 15 dakikasında etin üzerine yağlı kâğıt örtülür. Daha sonra pişip pişmediği kontrol edilir. Ete tuz serpip, folyoya sarılır. Üzeri kalın bir bez ile örtülür. Yarım saat dinlendirdikten sonra servis yapılır.