• Porselen kaplardaki ince çatlakları yok etmek için, bir tencerede üzerlerini örtene kadar sütte hafif ateşte 45 dakika bekletilir.

• Kesmeyen bıçak, porselen tabağın arkasına sürülür.

• Makası bilemek için zımpara kağıdı 3-4 defa kesilir.

• Zor çıkan vidalara bir iki damla oksijenli su damlatılır.

• Duvarlardaki ince sıva çatlaklarını örtmek için, beyaz tutkala karbonat karıştırıp parmakla bastırarak sürülür.

• Mumların fazla damlamamaları için kısa bir müddet soğuk tuzlu suda tutulur. Yahut mumlar buzdolabında saklanır.

• Bardaklar iç içe konulup sıkışınca, üsttekine soğuk, alttakine sıcak su konur.

MALZEME: 250 gram orta yağlı kıyma, 12 kadar orta büyüklükte dolmalık biber, 1 baş soğan, 2 çay bardağı pirinç, 1 demet maydanoz, 1 demet dereotu, 3 domates, 3 kaşık yağ, yarım kaşık salça, yeterince tuz ve karabiber.

YAPILIŞI: Biberler yıkanır. Saplarından tutulup baş parmak ile bastırarak üzerleri açılıp tohumları boşaltılır. Bir kapta kıyma, çentilmiş soğan, yıkanmış pirinç, ince doğranmış domates, kıyılmış maydanoz, dereotu, tuz ve karabiber, bir fincan su ile iyice karıştırılır, iç hazırlanmış olur. Bir tencerede yağ ile salça kavrulur, ateşten alınır. Hazırlanan iç ile biberler bastırılmadan doldurulur. Salça kavrulan tencereye biberlerin başları yukarı gelmek üzere istif edilir. Biberlerin üzerine domateslerden kapak kesilip yerleştirilir. Hepsi doldurulduktan sonra dolmaların üzerine gelecek kadar su katılır, ağzı kapatılarak hafif ateşte pişirilir.