ÇOCUK TERBİYESİ - SÖYLENENİ YAPMAK

Çocuğun, sevilmeye, oynanmaya, konuşulmaya ihtiyacı vardır. Çocuk, kendisine, soğuk, sert, kaba ve kırıcı davranan büyüklerinin, kendisini sevmediğini zanneder ve bunalıma girer.

Çocuklara yalnız öğüt vermek, nasihat etmek çok zaman tesirsiz olur. Meselâ, 100 defa ona yemekten önce ellerini yıka demektense, bir defa, hadi birlikte ellerimizi yıkayalım, diyerek, birlikte yapmak daha tesirli olur. Ona, bir şey yap dedikten sonra, o işi takip etmek, yapıp yapmadığını kontrol etmek lâzım olur ki; bir daha söylenen bir şeyi yapsın. Hem onun yapamayacağı veya yapmayacağı kesin olarak bilinen şeyleri, söylememelidir. Normal olarak yapacağı şeyleri de yapmaz olur.

YEMEK - KUŞ YUVASI

MALZEME: 2 adet yufka, yarım bardak süt, 2 kaşık yoğurt, 2 yumurta, yarım fincan zeytinyağı, 3-4 sivri biber, 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri, biraz sucuk, 2 adet domates, 1 yumurta sarısı.
YAPILIŞI: Yufkaların her biri 8 eşit parçaya bölünür. Bir kapta süt, yoğurt, yumurta ve yağ çırpılır. Sıra ile parçaların üzerine bu karışımdan sürülür.
Üçgen yufkaların geniş kenarlarından tutulup, rulo yapılarak sigara böreğini sarıyormuş gibi yarıya kadar sarılır. Dar kenarı rulonun ortasına değecek şekilde içe katlanır. Geniş kenarın iki ucu içe doğru döndürülerek birleştirilir. Böylece altı kapalı bir havuz şekli elde edilir. Aynı işlem diğer 15 üçgen için de yapılır.
Diğer yandan sucuklar doğranıp, sivri biber ve kaşar karıştırılır ve havuzlara paylaştırılır. Domatesin çekirdekleri çıkarılıp dilimlenir ve böreklerin üzerine yerleştirilir.
Yumurta sarısı da yufkanın kenarlarına sürülüp, önceden ısıtılmış 200 0C fırında pişirilir.

Erkek : Hakan - Kız : Hafize - Yemek : Düğün çorbası, Patlıcan kebabı, Muhallebi