Türkiye'nin dış ticaretinin %56'sını tek başına İstanbul gerçekleştiriyor.
  Türkiye'nin 2008 yılının ilk üç ayında, 1 milyar doların üzerinde ithalat ve ihracat yapan '5 büyük ili' bulunuyor. Bunlar arasında İstanbul, 18.6 milyar dolarlık ihracat, 27.4 milyar dolarlık ithalat ile Türkiye'nin dış ticaretinde en büyük paya sahip oldu.
  Dış Ticaret Müsteşarlığı verilerine göre, İstanbul, toplam 46 milyar 24 milyon 828 bin dolarlık dış ticaret hacmiyle, Türkiye'nin dış ticaretinin %56'sını gerçekleştiriyor. İstanbul'dan ihracat, Ocak-Mart döneminde ise 16 bin 692 firma ile 18,6 milyar doları buldu.İstanbul'u ihracatta sırasıyla, Bursa, Kocaeli, İzmir ve Ankara izledi. bu arada en az ihracat yapılan şehirler ise Gümüşhane, Tunceli, Bingöl, Muş ve bayburt oldu. Bu dönemde, Ardahan ve Kars ihracat yapılmayan, Bingöl ve Tunceli ise ithalat yapılmayan şehirler oldu. Türkiye'nin 2007 yılındaki dış ticareti 100 milyar doları geçti.
Türkiye 21.05.2008

       MALZEME: 4 bardak elenmiş un, 250 gr katı yağ, yeterince tuz ve isteğe göre hazırlanmış iç.
       YAPILIŞI: Un elenir, yeterince tuz ve su ile iyice yoğrulur. Yoğurmaya hamur göz göz oluncaya kadar devam edilir. Gözlemeler arzuya göre cevizden büyük veya yumurta büyüklüğünde bezelere ayrılır. Bir beze, merdane ile dört köşe olarak açılıp üstüne yağ sürülür. Bu açılan hamur dört tarafından bohça gibi katlanır. Birkaç dakika bekletildikten sonra merdane ile inceltilir.
       El ile kenarlarından çeke çeke incecik açılır. Açılan yufkanın yarısı üzerine iç konup, diğer yarısı üzerine kapatılır. Kızgın ve çok hafif yağlanmış sac üzerinde gezdire gezdire iki tarafı kızartılır.
       Dikkat edilecek husus; sacın altındaki ateşin çok olmamasıdır. Börek saca konmadan evvel, zeytinyağına batırılan temiz bir bez parçası ile üzerine yağ sürülür. Sacda çevrilmeden evvel, yağ sürülmeyen tarafa da yine yağ sürülür. Öyle pişirilir. Bu da bir nevi sac böreğidir.