MALZEME: 4 bardak koyun sütü, 6 yumurta, 6 kaşık un, 1 fincan şeker. Şurubu için: 2 bardak şeker, 1.5 bardak su.
  YAPILIŞI: Süt kaynatılıp soğumaya bırakılır. İlk hâldeki sütten bir miktar alınıp içerisine elenmiş un katılır. İyice karıştırılır. Ayrı bir kapta sarısıyla birlikte yumurtalar köpük hâline gelinceye kadar aralıksız çalkalanır. Hazır sütün içerisine yumurtalar, şeker ve sütte ezilen un katılır. Hepsi karıştırıcı telle dövercesine karıştırılır. Hafif yağlanmış tepsiye dökülür ve hafif ısıdaki fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.
  Fırından çıkınca; evvelce hazırlanan iki bardak şeker ve birbuçuk bardak su ile yapılan şerbet, soğuk olarak dökülür. Şurubunu çekince yenir.
  Not: Trakya'da meşhurdur.

Temel, Mart ayı sonunda saatlerin geri alınacağını duyunca, evdeki saatleri toplayıp saatçi Dursun’a götürüp der ki:
- Saatler geri alınacakmış. Ben de bunları getirdim.
Saatçi kendinden emin olarak şöyle cevap verir:
- Tamam ama, hepsi değil yalnız 1 saat geri alınacak.