Müslümanlık şefkat dinidir. Bütün mahlûkâta karşı şefkat ve merhametle muâmele etmek Müslümanlığın emridir. İnsan olsun, hayvan olsun hepsine şefkatli ve merhametli olmak hiçbirine katı yürekli ve merhametsiz olmamak lâzımdır.

Hadîs-i şerîflerde buyuruldu ki:

“Cennete, ancak merhametli olanlar girer.”

“Müslüman o kimseye denir ki, insanlar onun elinden ve dilinden ezâ, cefâ görmezler, zarara uğramazlar.”

Allahü teâlâ merhametlilerin merhametlisidir. Kullarına merhamet ederek, peygamberler göndermiştir. Bunlarla, kullarına doğru yolu, ebedî saâdet yolunu göstermiş, onları kendine çağırmıştır. Rızasının, sevgisinin yeri olan Cennete dâvet etmiştir.

Arşın altında; “Ben rahmet edicilerin en merhametlisiyim, rahmetim gazabımı aşmıştır.” yazılı olduğu ve Cennet ehlinin iki misli kadar insanı Cehennemden çıkarıp affedeceği bildirilmiştir. Böyle bir ihsan sahibinin davetini kabul etmeyen, ne kadar zavallıdır.

Konya Tarım İl Müdürlüğü'nde görevli ev ekonomisti Semra Türkmen, pekmezin beslenmedeki önemini şöyle anlattı:

Tüketilen her 100 gram pekmez, kalori olarak 575 gram süte, 150 gram ekmeğe, 195 gram ete eşdeğerdir. Pekmezdeki şekerin yüzde 80'i, glikoz ve fruktoz hâlinde olduğundan, bebeklerin beslenmesinde pekmez çok önemli bir role sahiptir. Anne sütü olmadığında hekim kontrolünde bebeklere pekmez verilebilir. Pekmezde bulunan glikoz ve fruktoz, sindirim sisteminde parçalanmaya ihtiyaç duymaksızın kana basit difüzyon ile geçebilmektedir. Böylece vücut yaklaşık 30 dakika gibi kısa bir sürede enerji kazanmaktadır. Pekmez bazı vitaminlerce de zengindir. Sofralarda pekmez bulundurulursa günlük vitamin ihtiyacının % 20'si karşılanır.