Babacığım. Gönderdiğin para ile

gül gibi geçiniyorum. Fazlasını

ne yapabilirim? Sen hiç düşün-

me beni, şikâyet ettiğimi gör-

dün mü? Bu şartlar altında

daha fazlasını istemem;

bu gelen para ile okumanın

çaresi var. Fazla göndermenin

zorluğunu, hatta imkânsız bile

olduğunu biliyorum. Tek düşüncemin sizler

olduğunu bilmelisiniz. İhtiyaçlarımı

kısmen aldım, noksanlarımı

tamamlamak için yeteri kadar para

var. Çok para değil bol mektup

gönderin bana. Unutmayın sakın, dört gözle

mektuplarınızı ve güzel haberlerinizi

bekliyorum. Selâmlarımı sunarım...

Not: Yandaki yazıyı, bir defa da, yalnız siyah satırlarını alt alta okuyun bakalım. Mânâsı ne kadar değişecek.

MALZEME: 1 kg beyaz etli balık, 1 adet kuru soğan, 3 adet havuç, 3 adet patates, 1 kahve fincanı sirke, 1 kaşık un, 1 adet yumurta, 1 adet limon suyu, 1 defne yaprağı, maydanoz, 1 diş sarmısak, tuz, karabiber.

YAPILIŞI: Balık temizlenir. Bir tencereye parçalanarak konur. Üzerine; soğan (dörde kesilerek), dilimlenmiş havuç, sirke, limon suyu, dövülmüş sarmısak, defne yaprağı, yarım demet maydanoz (kaynar sudan çıkarması kolay olsun diye) iplikle bağlanarak konur. Tuz ve karabiber ekilip kaynatılır. 15 dakika sonra patatesler konur. Yarım saat daha kaynatılarak indirilir. Kevgirden geçirilerek balık suyu ayrı bir tencereye alınır. Yenilebilir parçalar da bu suya katılır. Sebzeler ezilerek içine ilâve edilir. Un, bir bardakta balık suyu ile ezildikten sonra çorbaya ilâve edilir. Bir taşım kaynatılır. Çırpılmış yumurta ilâve edilip, karıştırılarak indirilir. Üzeri kıyılmış maydanozla süslenip servis yapılır.