14 Kasım 2006 günü bazı gazetelerde acayip bir habere rastladım! İngiltere’de birçok kadın, doğurduğu bebeğini hastaneden ayrılırken, yakındaki çöp kutularına bırakmakta imiş. Bu çocukların konması için hastanenin bahçesinde özel bebek kutuları konmaya başlanmış.

Hani çöpleri tasnif ederler ya... Meselâ şişeleri atmak için ayrı kutu. Piller için ayrı kutu. Şişeler yeniden değerlendirilmek için. Piller ise herhangi bir radyasyon yayma ihtimaline karşı ayrılırlar. Hastane çöpleri zaten enfeksiyon taşıma riski sebebiyle belediyece ayrı araçlarla toplanır. İngilizler bebeklerini bu enfekte olmuş ortamlara terk ediyorlarmış. Haberde ayrıca bu uygulama ile İngiltere’nin 16. yüzyıllara geri döndüğünün görüldüğü kaydediliyordu. Sade İngiltere değil Avrupa’nın her devletinde yüzlerce senedir, çocukların kilise önlerine terk edildiği tarih kitaplarında yazılıdır. Daha başka şeylerini de kilise meydanlarına bırakanları biliyoruz. Bu bilgiler tarafsız tarihlerde bol bol bulunabilir. Kâinatta hiçbir canlı yavrusunu doğurup, terk etmez, edemez. İnsanlarla beraber yaşayan kediler, köpekler hatta fareler, bırakın yavru terk etmeyi, onları çevreden korumak için hırçınlaşır ve birçok mücadeleler verir.

İngilizlerin senelerdir sömürgelerinde uyguladıkları insanlık dışı zulümleri, bugün geri tepmektedir. Dedelerinin yaptıklarının cezasını torunları bulmaktadır. Biz Türkler bırakın insanı, hayvan yavrusunun bile eziyet çekmesine razı olmayız, (pardon) bir zamanlar razı olmazdık!..

MALZEME: Yarım kilo kuşbaşı et, 2 patlıcan, 1 kabak, 2 patates, 1 avuç bamya, 2 domates, 2 soğan, 1 kaşık sade yağ, 3 diş sarımsak, tuz, karabiber.

YAPILIŞI: Et, güvecin en altına serilir. Bir süre pişirilir. Daha sonra sebzeler doğranıp etin üzerine konur. En üste domatesler küçük küçük doğranır. Sarımsak ve yağ ilâve edilip, önce yüksek, sonra kısık ateşte pişirilir. Pişmesine yakın tuz ilâve edilip, biraz daha kaynatıldıktan sonra, ocaktan alınır.