Sekiz türlü oruç vardır.

• Farz olan oruçlar: Ramazan-ı şerîf orucu.
• Muayyen zamanda olmayan farz oruçlar: Kazâ ve kefâret oruçları böyledir.
• Vacip oruçlar: Bunlar da, muayyen zamanda olur. Belli gün veya günler oruç tutmayı adamak gibi.
• Gayr-i muayyen oruçlar: Herhangi bir gün veya birkaç gün oruç adamak gibi.
• Sünnet olan oruçlar: Muharrem ayının dokuzuncu ve onuncu günleri oruç tutmak gibi.
• Müstehap oruçlar: Her arabî ayın 13, 14 ve 15. günleri ve Kurban Bayramı arefesinde oruç tutmak gibi.
• Haram olan oruçlar: Ramazan Bayramı'nın birinci günü ve Kurban Bayramı'nın her dört günü oruç tutmak.
• Mekruh olan oruçlar: Muharrem ayının yalnız onuncu günü, yalnız Cuma veya Cumartesi günü, Nevruz ve Mihrican günleri ve bütün sene, her gün oruç tutmak ve konuşmamak şartıyla oruç tutmak mekruhtur.

MALZEME: 300 gr hamur, 2 çorba kaşığı sade yağ, 3 çorba kaşığı kıyılmış taze soğan, 1 iri tavuğun göğüs eti, 2 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz ve dere otu, 1 yumurta sarısı, tuz ve karabiber.

YAPILIŞI: Haşlanmış tavuk eti küçük küpler hâlinde kesilip bir kenarda bekletilir. Yağ kızartılıp taze soğan ilâve edilir. Biraz karıştırdıktan sonra tavuk eti, tuz, karabiber eklenip 4-5 dakika pişirilir. Maydanoz ve dere otu ilâve edilip malzeme ılımaya bırakılır. Hamurun yarısı yuvarlak bir tepsiye yayılır. Üzerine malzeme iyice yayılır. Hamurun diğer parçasıyla üzeri kapatılır. Üstüne yumurta sarısı sürülüp, fırına konur. Üstü kızarınca çıkarılarak sıcak servis yapılır.