Babacığım. Gönderdiğin para ile

gül gibi geçiniyorum. Fazlasını

ne yapabilirim? Sen hiç düşün-

me beni, şikâyet ettiğimi gör-

dün mü? Bu şartlar altında

daha fazlasını istemem;

bu gelen para ile okumanın

çaresi var. Fazla göndermenin

zorluğunu, hatta imkânsız bile

olduğunu biliyorum. Tek düşüncemin sizler

olduğunu bilmelisiniz. İhtiyaçlarımı

kısmen aldım, noksanlarımı

tamamlamak için yeteri kadar para

var. Çok para değil bol mektup

gönderin bana. Unutmayın sakın, dört gözle

mektuplarınızı ve güzel haberlerinizi

bekliyorum. Selâmlarımı sunarım...

Not: Yandaki yazıyı, bir defa da, yalnız siyah satırlarını alt alta okuyun bakalım. Mânâsı ne kadar değişecek.

MALZEME: 1 kilo semizotu, 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 kahve fincanı kıyılmış maydanoz, 2 diş sarımsak, 2 baş soğan, 1 bardak su, 2 yumurta sarısı, 1.5 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiber.

YAPILIŞI: Semizotu temizlenip tuzlu kaynar suda haşlanır. Suyu süzülerek fırına ve ateşe konabilecek bir kaba serilir. Zeytinyağı ve tereyağı bir kaba konup kızdırılır. Rendelenmiş soğanlar içine atılıp kavurulur. Maydanoz, dövülmüş sarımsak, tuz ve karabiber ilâve edilip birkaç defa su karıştırdıktan sonra bu malzeme semizotunun üzerine dökülür. Su da ilâve edilerek orta ateşte 15 dakika kaynatılıp ateşten alınır. Üzerine rendelenmiş peynir yayılır. Yumurtaları hafifçe çırpıp peynirin üzerine yayıp orta ısılı fırında yumurtalar pembeleşinceye kadar pişirilir.

Kıble tayininde yapılan hataları gidermek için, 28 Mayıs ve 16 Temmuz günleri, Dünya Kıble Günü olarak kutlanmaktadır. Türkiye saati ile 28 Mayıs'ta saat 12.18'de ve 16 Temmuz'da saat 12.26'da yılda iki defa, Güneş tam Kâbe-i şerîf üzerinde bulunur. Güneş tam Kâbe-i şerîf üzerinde iken, dünyada güneşi gören yerlerde, Güneş'e doğru dönen kimse, aynı zamanda Kâbe-i şerîfe, yani kıbleye dönmüş olur. Böylece bir yerin kıble istikameti kolay ve doğru olarak tayin edilebilir. Takvimimizde her gün, her şehir için Kıble Saati Vakti yazılmıştır.