“... Ramazan bir yıl daha, böylece, kutsal kanatlarını açarak gelmiş, son günü aile kabirlerini ziyarete giden ailelerin gözyaşları ile yıkanan yüzlerini şefkatli teması ile okşamış ve sessizce bütün müminleri bayramın göğsüne bırakmıştır.”

“... Ramazan biterken, gelecek sene Ramazanına 11 ay kaldı, diye bir sevinçle, gelecek seneninkine mahsus tasarılarıyla hoş bir sene daha geçirmişler ve ömürlerini geçirecekleri hoş Ramazanlara bağlamışlardır...

Ramazan bir ay, bazen 29, bazen 30 gün sürer. 29 gün Ramazanlarında, “Bizim bir günümüzü çaldılar.” diye serzenişlerde bulunurlar. 30 gün oruç tutanlar, Bayramın birinci günü oruç tutmadığından bir şey yemeye utanır ve bir nevi gündüz yemenin acemiliği ve mahcupluğu içindedir. Âdeta giden Ramazandan sıkılır. Ramazan gidiyor, acaba bir daha seneye çıkacak mıyım diye ağlayanları bilirim ben. Kadir (Gecesi) günü Müslümanların çok müteessir bir günüdür. Allah kabul etsin diye bütün duâlar o gün sona erer. Yani Ramazan bil-fiil biter. Câmilerde “elvedâ” âvazelerinden ağlamadık can kalmaz...”

Arpa ekmeği yemek veya arpa çorbası içmek; şeker hastalığını iyi eder, kemikleri güçlendirir, kemik zafiyetini, kansızlığı ve hâlsizliği giderir. Kalbi kuvvetlendirir, düşük tansiyonu yükseltir, mide ve barsak iltihaplarını geçirir. Tuzlu arpa lapası sarılırsa, kireçlenmelere, siyatik ve romatizmaya iyi gelir.

Arpa çayı; grip, nezle, soğuk algınlığı, pamukçuk, ağız, dil, boğaz, mide, barsak, akciğer, karaciğer, dalak, böbrek, mesane, pankreas, prostat, rahim iltihaplarını iyi eder. Öksürüğü, boğmacayı, yarım baş ağrısını, kansızlığı, asabi kusmaları, kemik zafiyetini, düşük tansiyonu, romatizmayı, adale ağrısını, damar sertliğini, sıkıntıyı, ishali, kabızlığı giderir. Arpa çayı ayrıca susuzluğu giderir, idrar yolu iltihaplarını geçirir. Arpa unu, bal ve sirkeye karıştırılıp yüze maske yapılırsa, yüzdeki çilleri, siyah lekeleri ve sivilceleri izale eder.