Türk iş adamı heyetlerinin dünyanın dört bir yanına yaptığı seyahatler, ticaret anlaşmaları, düzenlenen fuarlar sonucunda Türk ihracatçısı, dünyanın 236 ülkesine ihracat yapar hâle geldi. Dünyada ayak basmadık, mal satmadık ülke bırakmayan Türk ihracatçısı, her yılı yeni rekorla kapatmayı başardı.

2004 yılındaki ihracat sonuçları, özellikle otomotiv ve kimya sektörlerinin ihracattaki ağırlığının arttığını gösteriyor. 2001’de 30 milyar dolar olan Türkiye ihracatının 2004 yılında 64 milyar dolara yükselmesi de dikkat çekiyor.

MALZEME: 1 kilo ıspanak, 200 gram kıyma, 2 yumurta, 2 baş soğan, bir fincan yağ ve yeteri kadar tuz.

YAPILIŞI: Bir kap içinde, yağla kıyılmış soğan, sonra da kıyma kavrulur. Temizlenmiş, köksüz ıspanak yıkanır. İyice suyu sıkılmış ve bıçakla kıyılmış hâlde, kavrulan soğan ve kıymayla karıştırılır. Hafif ateşte yarım saat kavrularak pişirilir. İndirmeden önce yumurtalar da katılıp 2 dakika daha kavrulur. Sıcak sıcak servis yapılır.

Yunanistan’ın Girit’i işgali ve Teselya’da çete savaşlarını başlatması üzerine,18 Nisan 1897’de Türk-Yunan savaşı başlamıştı. Mareşal Edhem Paşa kumandasındaki Türk ordusu, Yunanlıları hezimete uğrattı. 81 yaşındaki Abdulezel Paşanın bu savaştaki kahramanlığı Avrupa’da destanlaşmıştır.

Savaşın sonunda Osmanlı Devleti lehine İstanbul’da sulh antlaşması yapıldı. Sultan Abdülhamid Hân, bu savaşı saraydan ilk defa telgrafla idare etmiştir.