İstanbul’u turizm, iş dünyası ve daha pek çok konuda dünya şehri hâline getirecek süper projelere start veriliyor. İstanbul Büyükşehir Belediyesi ile Dubai Holding bünyesindeki Dubai International Properties arasında gayrimenkul yatırım ortaklığı kurulmasıyla ilgili anlaşma, İstanbul’da imzalandı. Anlaşmayla gerçekleştirilecek ortak yatırımların ilk halkasını ise, Levent’te inşa edilecek iki gökdeleni kapsayan yarım milyar dolarlık “Dubai Towers İstanbul” oluşturacak.

300 m yüksekliğinde iki kule olarak yapılacak Dubai Towers İstanbul en son teknolojiyle donatılacak. İş ve sosyal bir merkez olarak gerçekleştirilecek projede, 5 yıldızlı otel, ofis alanları, eğlence ve alışveriş merkezi yer alacak. Projenin 2008’de tamamlanması plânlanıyor.

Şu anda Türkiye’nin en yüksek binası İş Bankası Genel Müdürlüğü’nün hizmet verdiği 3 kuleden en yükseği 181.1 metre uzunluğunda bulunuyor. Tayvan’daki 101 katlı “Taipei 101”, 508 metrelik yüksekliği ile dünyanın en yüksek binası olarak biliniyor. Malezya’daki 88 katlı Petronas İkiz kuleleri 452 metre, ABD’nin Şikago kentindeki 110 katlı Sears Tower 442 metre yükseklik ile ilk üçe giriyor.

MALZEME:1 kg kaburga kısmından koyun eti, 1 kaşık yağ, 20 küçük patates, 4 bardak su, 1 soğan, 2 domates, tuz, karabiber, maydanoz.

YAPILIŞI: Etler, avuç içi büyüklüğünde parçalar hâlinde bölünür. Tencerede, yağ ve çentilmiş soğan ile kavrulur. Üzerine, kabuğu soyulmuş domatesler doğranıp tekrar kavrulur ve 4 bardak su dökülerek, kapağı kapatılır ve etler iyice yumuşayıncaya kadar ateşte pişirilir.Etler pişince kabuğu soyulmuş patatesler ve tuzu da konulduktan sonra 15 dakîka kadar daha kaynatılıp, ocaktan indirilir. Üzerine kıyılmış maydanoz ekilerek servis yapılır.