İyi işlere Besmele ile başlamalıdır! Levh-i mahfûzda, ilk yazılan, Besmele'dir. Âdem aleyhisselâma ilk gelen, Besmele'dir. Müminler, Besmele yardımı ile Sırât'tan geçerler. Cennet dâvetiyesinin imzâsı Besmele'dir.
         Besmele'nin mânâsı: "Her var olana, onu yaratmakla ve varlıkta durdurmakla, yok olmaktan korumakla iyilik etmiş olan Allahü teâlânın yardımı ile, bu işi yapabiliyorum. Ârifler, O'nu ilâh olarak tanıdı. Âlemler, O'nun merhameti ile rızık buldu. Günâh işleyenler, O'nun rahmeti ile Cehennemden kurtuldu." demektir. 
         Hadîs-i şerîflerde buyuruldu ki:
         "Besmele ile başlamayan her mühim iş noksan kalır." 
         "Yazarken Besmele çekenin hâceti kolay yerine gelir; Allahü teâlâ da râzı olur." 
         "Eve girerken Şeytan da sizinle birlikte girmeye çalışır. Fakat girerken Besmele çekilince, şeytan, 
         "Bu eve girmeme imkân yok" diyerek döner." 
         "Allahü teâlâ, işine Besmele ile başlayanı affeder."
         "Hoca çocuğa, Besmele okur, çocuk da söyleyince, Allahü teâlâ, çocuğun ve anasının ve babasının ve hocasının Cehenneme girmemesi için senet yazdırır."
         Abdullah ibni Abbâs diyor ki:
         Resûlullah efendimiz buyurdu ki:
         "Kur'ân-ı kerîme saygı göstermek, E'ûzü okuyarak başlamakla olur ve Kur'ân-ı kerîmin anahtarı, Besmele'dir."

         MALZEME: 4 bardak un, 1,5 bardak katı yağ, 250 gr şeker, 2 bardak pudra şekeri.
         YAPILIŞI: Yağ elde mıncıklanır, karıştıra karıştıra köpük hâline getirilir. Ateşte eritilmez. Yine karıştıra karıştıra un yedirilir. Yumuşak bir hâle getirilir. Bir saat kadar dinlendikten sonra yağlı hamur tekrar ele alınır. Yavaş yavaş şekeri yedirilir. Bir taraftan da devamlı elde ovulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır; elde yuvarlanıp ay şekli verilir. İki ucu birleşecek şekilde bir tepsiye aralıklı olarak dizilir. Çok hafif ateşte üzeri sararmadan pişirilir. Servis tabağına alınıp, üzerine pudra şekeri serpilir.