- Buzdolabındaki nemi almak için, içine tuz dolu bir kap konur.

- Çelik tencereler yıkandıktan sonra hemen kurulanmalıdır.

- Çatlayan eller, yatmadan evvel 10 dakika ılık suda tutulur. Sonra, krem ile ovularak bir eldiven giyilip yatılır.

- Beyaz çamaşır kaynatılan suya, birkaç yumurta kabuğu atılırsa kar gibi beyaz olmaları sağlanır.

- Soba isi lekelerini çıkarmak için, lekenin üzerine limon sıkılır ve tuz ekilip, sonra ovalanarak yıkanır.

- Kapılardaki parmak izi lekeleri, önce ılık, sabunlu, sonra da temiz suyla silinip kurulanır.

- Tabloların, zamanla duvarda iz bırakmaması için, tablo ile duvar arasına ince bir keçe bant konur.

- Mikseri temizlemek için; kap yarıya kadar deterjanlı suyla doldurulup 5-10 saniye çalıştırılır. Suyu döküp sonra temiz suyla iyice durulanıp kurulanır.

- Fırın ızgarasının altına alüminyum kâğıt konursa dökülen kırıntılar rahatça temizlenir.

- Bakır eşyaları temizlemek için, limon ve karbonat veya tuzla ovulur. Kül de bu eşyaları pırıl pırıl yapar.

- Camları temizlemek için, sirkeli su ile silinir. Leke kalırsa, suyun içine bir miktar amonyak katılır.

- Pişirilecek yeşil sebzelerin rengini az kaybetmeleri için, önce bol buzlu suda bekletilir.

- Soğanlar, üzerlerine biraz un serpilirse, kavururken kararmaz.

- Patlıcanın acısını almak için, soyunca tuzlu suda bekletilir.

- Böreğin üzerinin daha çok kırmızı olması için, hamur üstüne yumurta veya yoğurt sürülür.

- Yoğurdun bütün vitamin ve mineralleri suyundadır.

MALZEME: 1 adet koyun veya kuzu işkembesi, 2 adet kaval kemiği, 3 yumurta, yarım kilo yoğurt, 2 kaşık un, 1 kaşık yağ, 1 çay kaşığı pul veya karabiber, 1 soğan, 2 domates, 2 patates, 2 yeşil biber, 1 baş sarmısak, sirke veya limon.

YAPILIŞI: İşkembe temiz yıkandıktan sonra kemik ile birlikte bir tencere suyun içine atılıp, ocağa konur. Hafif köpük olunca, suyunu döküp, tekrar sıcak su konur. İçine, soğan, domates, patates, yeşil biber bütün olarak atılıp bir saat kaynatılır. Biraz soğuduktan sonra, kevgir ile içindeki kemik ilikleri alınıp, kemikler atılır. İşkembe küçük küçük doğranıp, sebzeler kevgirden geçirilir. Kemik ilikleri ve kevgirden geçirilen sebzeler ile kıyılan işkembe bir kaba konur. Bir tavada yağ, un ve biber kavurulur. Kızarınca, kaynamakta olan kemik suyunun içine yavaş yavaş dökülür. Ayrı bir kapta yumurtalar yoğurtla, iyice çırpılır ve kaynamakta olan kemik suyunun içine yavaş yavaş karıştırılarak katılır. Kaynayınca diğer işkembe malzemeleri içine katılır. Bir taşım daha kaynadıktan sonra, üzerine maydanoz ve isteğe göre, sarmısak, sirke veya limon dökülerek sıcak sıcak servis yapılır.