YURDUMUZ - YURDUMUZDA YAŞAYAN BAZI KUŞLAR
|
Ağaçkakan Akbaba Alamecek Angıt Ardıç Arıkuşu Atmaca Bağırtlak Bahri Balaban Balıkçıl Karatavuk Karga Kartal Kaşıkçı Kaz Keklik Kelaynak Saka Sakarca Sakarmeke Saksağan Sarıasma Serçe Sığırcık
|
Baştankara Batağan Bataklık Baykuş Bıldırcın Boyunçeviren Buğdaycıl Bülbül Cılıbıt Çakırkuşu Çalıkuşu Kerkenez Ketenkuşu Kılıçgaga Kızılbacak Kızılkuyruk Kızkuşu Kirazkuşu Sıvacıkuşu Sinekkapan Söğütbülbülü Su tavuğu Sumru Suna Sülün
|
Çaprazgaga Çaylak Çeltikçi Çıkrıkçın Çitkuşu Çıvgın Çobanaldatan Çölkoşarı Çulhakuşu Çulluk Çütre Kocabaş Kocagöz Kuğu Kukumav Kumkuşu Kumru Kuyruksallayan Sümsükkuşu Şahin Şakrakkuşu Tahtalı Tarlakuşu Taşçeviren Taşkızılı
|
Dalgıç Delice Derekuşu Doğan Düdükçün Ebâbil Fırtınakuşu Fiyu Flamingo Florya Gökkuzgun Kuzgun Leylek Martı Mezgeldek Mukallit Orman horozu Ördek Taşkuşu Tırmaşıkkuşu Tırtılyiyen Toy Toygar Turaç
|
Guguk Güvercin Huş tavuğu İbibik İncirkuşu İpekkuyruk İshakkuşu İskete İspinoz Kamışçın Karabatak Örümcekkuşu Ötleğen Papağan Pelikan Poyrazkuşu Puhu Sağan Turna Uzunbacak Üveyik Yağmurcun Yalıçapkını Yelkovan Yılanboyun
|
YEMEK - NOHUT KÖFTESİ
MALZEME: 1 su bardağı nohut, 2 adet yumurta, 1 adet soğan, 2 diş sarmısak, 1 çorba kaşığı susam, 1 su bardağı galeta unu, 3 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz, 4 çorba kaşığı zeytinyağı, karabiber, tuz, kimyon.
YAPILIŞI: Nohutlar bir gece önceden içine kabartma tozu atılarak, suda bekletilir. Suyu süzülüp yıkanan nohut, yumurta ve susamla birlikte robotta püre hâline getirilir. Kıyılmış maydanoz, dövülmüş sarmısak, küçük küçük doğranan soğanlar, baharatlar, galeta unu ve yağ, bu karışıma eklenir. Bu harçtan elle kopartılıp yassı köfteler yapılır. Köfteler teflon tavada kızartılarak pişirilir. Sıcak sıcak servis yapılır.
Erkek : Ramazan - Kız : Nurdan - Yemek : Paça Çorbası, Yaprak sarması, Yoğurt, Kavun
Uluslararası Kamerî Aybaşları ve Hicrî Takvîm Birliği Kongresi 28 - 30 MAYIS 2016 / İSTANBUL - TÜRKİYE