Fâtih Sultan Mehmed Hân, İstanbul'un fethinden sonra, Ayasofya'ya doğru ilerledi. Kapıya varınca, secdeye kapanarak bu ânı kendisine gösterdiği için Allaha şükretti. Sonra mâbede girerek iki rekât namaz kıldı. Ayasofya'da ilk ezân işte bu sırada okundu.

O güne kadar dünyanın en büyük mâbedi olan Ayasofya, câmiye çevrilmiş oldu. Üç gün sonra da tekrar gittiğinde sultanın emirleri yerine getirilmiş, câmi ibâdete hazırlanmıştı. Böylece Fâtih, İstanbul'da ilk Cuma namazını askerleriyle birlikte Ayasofya'da kıldı. Akşemseddin hazretleri, Fâtih adına ilk hutbeyi okudu. Bu mâbed, zamanımızda, müze olarak kullanılmaktadır.

Türk Hava Kuvvetleri, 1 Haziran 1911 tarihinde kurulmuştur. Bütün dünyada olduğu gibi, son 50 yılda büyük gelişme gösteren, dünyanın en büyük hava kuvvetlerinden biri olarak, zamanımızda da çok önemli bir yer tutmaktadır.

Bu mutlu günde havacılarımıza başarılar diler, şehitlerimizi saygı ile anarız.

MALZEME: 100 gr kuşbaşı et, 3 adet taze soğan, 2 adet domates, yarım demet maydanoz, 2 diş sarmısak, 4 adet patates, 2 çorba kaşığı tereyağı, tuz, karabiber, kekik.

YAPILIŞI: Patateslerin içleri oyulur. Fırında 5 dakika kadar pişirilir. Tavaya tereyağı, taze soğan, sarmısak ve etler konup kavurulur. Domatesler ve baharatlar eklenip 5 dakika pişirilir. En son maydanoz eklenir. İçleri oyulmuş olan patateslerin içine kavurulan etli karışımdan konup, fırında 180 derecede 15 dakika kadar pişirilir. Sıcak servis yapılır.