PRATİK BİLGİLER - ELMA SİRKESİ
Bütün sirkeler, (bilhassa elma sirkesi) sağlık bakımından bir ilâç, temizlik bakımından da çok faydalı bir maddedir: Camlar temizlenirken, ılık su ve elma sirkesi ile silinir. Cam bardakların pırıl pırıl olması için durulama suyuna elma sirkesi konur. Eti yumuşatmak için, pişerken içine elma sirkesi dökülür. Ütülerdeki lekeler elma sirkesi ve tuzla ovularak giderilir. Soyulan patatesin kararmaması için, sirkeli suya konur. Alüminyum kaplardaki lekeler için, su ile sirke kaynatılır. Peynir, tazeliğini korumak için, elma sirkesi ile ıslatılmış bir bezle sarılır ve buzdolabında muhafaza edilir. Lahana ve karnabahar haşlarken, suyun içine elma sirkesi konur. Sigara kokusunu yok etmek için, bir tabağa sirke konur. Deri eşyayı parlatmak için, sirkeli bezir yağı ile ovulur. Deterjanların sertleştirdiği eller, sirke ile ovulur. Çelik çatal, kaşık ve bıçaktaki lekeler, sirkeli bezle silinir. Makinaya konan bir fincan sirke, çamaşırları yumuşatır. Eldeki leke ve soğan kokusu sirke ile silinirse yok olur. Ahşap eşyayı temizlemek için; 1 litre su, 30 gr zeytinyağı ve 60 gr sirke karışımına batırılan bezle, eşya ovularak silinir. Bakır, pirinç ve kalay alaşımı süs eşyalarını parlatmak için, sirke, tuz ve un karışımı sürülüp 15 dakîka sonra ılık su ile kurulanır. Formika eşyayı parlatmak için, sirkeli bezle ovulur. Vazodaki çiçeklerin tazeliğini korumak için, 1 litre suya 2 kaşık sirke ve 3 kaşık şeker karıştırılıp, suyuna konur. Sirkeli bezle silinen fırında, yağ lekeleri meydana gelmez. Halı renklerinin daha canlı olması için sirkeli bezle silinir. |
|---|
YEMEK - PATATES PÜRESİ
MALZEME: 1 kg patates, 50 gr tereyağı, 1 bardak sıcak süt, yarım tatlı kaşığı tuz, 1 havuç, 1 kereviz, yarım demet dereotu, yarım demet maydanoz, 3 taze soğan.
YAPILIŞI: Patatesler yarım saat kadar haşlanır. Diğer tarafta ince ince doğranmış kereviz ve havuç haşlanır. Patateslerin kabuğu soyulup, püre makinesinden veya kalburdan geçirilir. Sonra hafif ateşe koyup önce tereyağı, sonra süt ve tuz koyup karıştırılır. Hazırlanan bu püreye haşlanmış havuç ve kereviz, kıyılmış maydanoz, dereotu ve taze soğan katarak karıştırılır. İsteğe göre sıcak veya soğuk servis yapılır.
Erkek: Kâmil - Kız: Kâmile - Yemek : Sebze çorbası, Patlıcan musakka, Yoğurt, Meyve
Uluslararası Kamerî Aybaşları ve Hicrî Takvîm Birliği Kongresi 28 - 30 MAYIS 2016 / İSTANBUL - TÜRKİYE