YURDUMUZ - FAKİRİZ AMA, MUTLUYUZ

Devlet İstatistik Enstitüsü (DİE) tarafından gerçekleştirilen 2003 yılı “Yaşam Memnuniyeti Araştırması”, “Türkiye’nin Yoksulluk Profili” konularında yapılan araştırmasına göre, Türkiye’de 926 bin kişi açlık, 18.5 milyon kişi yoksulluk sınırının altında bulunuyor. ‘Mutlu ve çok mutlu’ olduğunu ifade edenlerin oranı ise %59.6

Hayatınızdan mutlu musunuz, sorusuna verilen cevaplar:
Hayatından çok mutlu olanlar:	%12.0
Hayatından mutlu olanlar:	%47.6
Hayatında orta olanlar:	%33.2
Hayatında mutsuz olanlar:	% 5.6
Hayatında çok mutsuz olanlar:	% 1.7
Gelirine göre mutlu olanların oranları:
Geliri 250 milyon liraya kadar mutlu olanlar	%49.4
Geliri 250-500 milyon lira arasında mutlu olanlar	%55.9
Geliri 500 milyon-1 milyar lira arasında mutlu olanlar	%64.9
Geliri 1-1.5 milyar lira arasında mutlu olanlar	%68.2
Geliri 1.5 milyar liranın üzerinde mutlu olanlar	%74.9
Gelir-Sağlık-Evlilik sorusuna verilen cevaplar:
Gelir bakımından memnun olanlar:	%18.3
Sağlığından memnun olanlar:	%46.0
Evliliklerinden memnun olanlar:	%60.3
Türkiye Gazetesi - 15.04.2004

YEMEK - ELBASAN

Malzeme: 500 gr kuzu eti (kemikli), 1 su bardağı un, 1 su bardağı yoğurt, 2 adet yumurta, 2 yemek kaşığı tereyağı, soğan, yeteri kadar tuz, karabiber, kırmızı pul biber, et suyu.

Yapılışı: Soğanı hafifçe yağda öldürüp içine etleri atın. Bir çay bardağı su ile etleri orta ısılı ateşte pişirin. Pişen etleri ayırıp üzerine karabiber ve kırmızı pul biber gezdirin. Bir kapta yoğurt, yumurta ve unu top top olmaması için iyice çırpın. İçerisine et suyunu ilâve edip tekrar karıştırın. Yapmış olduğunuz bu karışımı etlerin üzerine düzgünce dökün. Üzeri kızarıncaya kadar orta ısılı fırında pişirin.

Erkek : Nabi - Kız : Neval - Yemek : Yayla çorbası, Patates Oturtma, İrmik Helvası