DÜNYA - DÜNYADAN ATASÖZLERİ

- Sis, yelpaze ile dağıtılmaz. Japonya
- Ne kadar az yüksekten uçarsan, düştüğün zaman o kadar az incinirsin. Tibet
- Allahın gülü dikenli yarattığına hayret edeceğiniz yerde, dikenler arasında gül yarattığına şükrediniz. Arabistan
- Taşı delen, suyun kuvveti değil, damlaların sürekliliğidir. Brezilya
- Üç ev taşıma, bir yangına bedeldir. Japonya
- Nisan yağmuru, Mayıs çiçeği getirir. Kanada
- Yalan, dört nala gider. Gerçek ise, adım adım yürür. Fakat, yine de vaktinde yetişir. Norveç
- Biri sizi bir defa aldatırsa suç onundur. İki defa aldatırsa suç sizindir. Romanya
- Hak, yenir ama hazmedilmez. Yunanistan
- Ağaç ne kadar yüksek olursa olsun, yaprakları yine de yere dökülür. Çin

YEMEK - AŞÛRE PİŞİRELİM

MALZEME: Bir su bardağı pirinç, 1 su bardağı buğday, 3 su bardağı şeker, 1 su bardağı nohut, 1 su bardağı kuru fasulye, yarım su bardağı kuru üzüm, 7 adet kuru incir, 150 gr kuru kayısı, 1 çay bardağı süt, yarım çay bardağı gül suyu, 1 tutam tuz.

Süslemek için: 1 çorba kaşığı tarçın, 1 çorba kaşığı antep fıstığı, ceviz içi, kuru üzüm, badem ve kuş üzümü.

YAPILIŞI: Buğday yıkanıp üzerine 2 parmak geçecek kadar su konarak geceden ıslatılır. Sabah suyu süzülüp üzerine 4 parmak geçecek kadar su ekledikten sonra 15 dakika kadar kaynatılır. Kaynadıktan sonra 2 su bardağı ılık su ilâve edilip tencerenin kapağı kapatılır. Fasulye, nohut ve pirinçler ayrı ayrı kaplarda haşlanır. Kuş üzümü, kayısı ve inciri suda beklettikten sonra küçük küçük doğranır. Haşlanmış olan bütün malzeme buğdayın içine karıştırılır ve pişirilir. Kaynayınca şeker ilâve edilip karıştırarak pişirmeye devam edilir. Son olarak süt ve gül suyu da konup tencerenin altı kapatılır. Aşûre kâselere konup soğumaya bırakılır. Üzerine ceviz, fındık, badem, antep fıstığı, kuş üzümü ve tarçın serpilerek servis yapılır.

Erkek : Ekrem - Kız : Eda - Yemek : İşkembe Çorbası, Ciğer tava, Salata