Kahvaltılarımızdan tatlılarımıza, hatta içeceklerimize kadar pek çok alanda kullandığımız bal, aynı zamanda “her derde deva” bir sağlık kaynağıdır. Balda şifâ vardır. 70 Peygamber “aleyhimüsselâm” bala bereket ile duâ etmiştir. Bir hadis-i şerifte, “Ölümden başka her derde şifadır.” buyurulmuştur. Binlerce yıldır insanların hem besin, hem de ilâç olarak kullandığı bal, tarihte yaraları iyileştirmek ve mide rahatsızlıklarını tedavi etmek için de kullanılır. Vitamin ve mineral bakımından son derece zengin olan balda, özellikle A, B1, B2, B6, H ve PP vitaminleriyle kalsiyum, magnezyum, sodyum, iyot, demir, potasyum gibi mineraller bol miktarda bulunmaktadır. Ayrıca bileşimindeki 12 değişik enzim, çeşitli hastalıkların tedavisinde fayda sağlamaktadır.
Bal yendikten kısa bir süre sonra bağırsak çeperinin bağışıklık sistemini kuvvetlendiren ve besinler yoluyla alınan zararlı maddelerin etkisinden koruyan enzimler serbest kalıyor.
Balın diğer bazı faydaları da şunlardır:
• Kanı temizler,
• Stresten korur,
• Hücreleri yeniler,
• Mideye ferahlık verir,
• Karın ağrılarını keser,
• Sindirimi kolaylaştırır,
• İyi bir enerji kaynağıdır,
• Kalp çarpıntılarını önler,
• Kalp damarlarını besler,
• Karaciğerin yağını önler,
• Soğuk algınlığına iyi gelir,
• Sakinleştirici etkisi vardır,
• Diş eti iltihaplarına iyi gelir,
• Kanın pıhtılaşmasını önler,
• Yaraların ilerlemesini önler,
• Kan dolaşımını kolaylaştırır,
• Süt ile  içilirse şeritleri döker,
• Arı iğnesi romatizmaya devâdır,
• Yatak ıslatan çocuklara yedirilir,
• Boğaz ve gırtlak ağrılarını keser,
• Çocuk beslenmesinde birebirdir,
• Su ile içilirse müshil tesiri yapar,
• Adaçayı, sirke ile bal gargara edilirse, boğaz anjinini geçirir,
• Bağırsak enfeksiyonlarına iyi gelir.

Mevlânâ hazretleri “rahmetullahi aleyh” buyuruyor ki:
• Cömertlikte akarsu gibi ol!
• Şefkatte güneş gibi ol!
• Kusur örtmekte gece gibi ol!
• Öfkede ölü gibi ol!
• Tevazuda toprak gibi ol!
• Müsamahada deniz gibi ol!
• Ya olduğun gibi görün; ya göründüğün gibi ol!