Untitled Document

HAYVANLAR ALEMİ - CANLI PUSULALAR

Araştırmacılar, birçok hayvanın vücutlarında, biyolojik pusulaların olduğunu ortaya çıkardı. Meselâ; göçmen kuşlarının kafa yapısında, demir açısından zengin bir metal olan manyetit bulunur. Bunun sayesinde dünyanın manyetik alanından istifade ederek yönlerini bulurlar. Bulutlu bir günde bile yönlerini şaşırmazlar. Fakat başlarına kuvvetli bir mıknatıs bağlanınca, bulutlu günde güvercinler yollarını tamamen kaybederler.

Manyetik alanı idrak edebilen hayvanların tesbiti günden güne artmaktadır. Güvercinler, bakteriler, arılar, yunus balıkları, köpek balıkları bunların başlıcalarıdır.

Posta güvercinleri 100 km hızla hiç durmaksızın 15 saat uçarak 1500 km’lik yolu katedebilirler. Bu hayvanlar yollarını hiç şaşırmazlar.

İnsan ve Kâinat sayı: 108

YEMEK - PİRİNÇ UNU HELVASI

MALZEME: 1 bardak pirinç unu, 1 çay bardağı çiçek yağı veya 60 gr tereyağı, 1.5 bardak şeker, 2 bardak süt veya su. 

YAPILIŞI: Tereyağı ile yapılırsa yağ, hafif ateşte eritilir. Çiçek yağı ile yapılırsa ısıtmaya gerek yoktur. Ateşten alınır, soğutulur. Yine ateşe konup, henüz kızmadan evvel pirinç unu yavaş yavaş bir taraftan da karıştırılarak yedirilir. Top top olanları varsa ezilir. Yağını dışa vermeye başlayınca, pirinç ununun rengi de pembeleşmeye başlar.

          Bunların üzerine evvelce kaynamış sütlü veya sulu şeker birden dökülür ve süratlice karıştırılır. Tamamiyle karışınca ateşten indirilir. Üstüne temiz bir bez gergince örtülüp kapağı kapatılır. 15 dakika bekletilir. Sonra kapağı açılarak tekrar karıştırılır. Soğuduktan sonra servis yapılır.



Erkek : Nuri - Kız : Nuriye  - Yemek : Paça Çorbası, Domates dolması, Pirinç un helvası



Featured Image 01